Kestane reçeli, büyük bütün kestaneler, rezene tohumları, şeker, tuz, vanilya ve konyak ile yapılan lezzetli bir tatlı hazırlığıdır. Kökeni eski İtalyan mutfak geleneğine dayanır ve damak için gerçek bir lezzet sunar. Yumuşak kıvamı ve yoğun tadı, onu peynir, tatlılar ve kızarmış ekmekle mükemmel bir şekilde eşleştirir. Kestane reçeli, sonbaharın tatlılık şaheseri olup, serin kış günlerinde tadını çıkarmak için idealdir.
Kestaneleri rezene tohumları ve tuz ile soğuk suya koyun
Yaklaşık 40 dakika haşlayın ve piştikten sonra kabuklarını soyun ve püre haline getirin
Elde edilen kestane püresini eşit miktarda şekerle birlikte bir tencereye koyun, vanilya çubuğunu ve 1 bardak suyu ekleyin
İstenilen kıvama gelene kadar sürekli karıştırarak kısık ateşte yaklaşık bir saat pişirin
Ocağı kapatın, vanilyayı çıkarın ve konyak ekleyin
Reçeli kavanozlara koyun ve 1 ay sonra tüketin
Büyük tencere
Daldırma blender
Saklama için cam kavanozlar
Italia
| Enerji (kcal) | 182,06 |
| Karbonhidrat (g) | 34,35 |
| şekerler (g) | 8,89 |
| Yağlar (g) | 1,72 |
| doymuş yağ (g) | 0,28 |
| Protein (g) | 2,83 |
| Lif (g) | 4,74 |
| İndirim (g) | 0,01 |
