Kestaneli mantar soslu tagliatelle, sonbahar lezzetleriyle dolu lezzetli bir yemektir. Kestane unu ile yapılan tagliatelle, mantar ve eritilmiş tereyağı ile mükemmel bir uyum sağlar, karşı konulmaz bir kombinasyon oluşturur. Adaçayı ve rendelenmiş Parmesan peyniri, yemeği tamamlayarak tazelik ve lezzet katar. Bu yemek, kestanenin geleneksel bir malzeme olduğu Kuzey İtalya bölgelerine özgüdür.
Kestane ununu tezgaha dökün, mantar tozu ve yumurtaları ekleyin; yoğurun ve ince bir hamur açın
Hamuru rulo yapın ve yaklaşık 1-2 cm genişliğinde tagliatelle kesin
Kurumasını bekleyin, ardından tuzlu suda haşlayın, süzün ve eritilmiş tereyağı ve adaçayı yaprakları ile karıştırın
Rendelenmiş parmesan peyniri ile servis yapın
Oklava
Tava
Rende
Hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayın
Italia
| Enerji (kcal) | 257,26 |
| Karbonhidrat (g) | 44,44 |
| şekerler (g) | 17,22 |
| Yağlar (g) | 5,05 |
| doymuş yağ (g) | 1,46 |
| Protein (g) | 7,78 |
| Lif (g) | 7,03 |
| İndirim (g) | 0,05 |
