Kestaneli Monte Bianco, İtalyan geleneğinin tipik bir tatlısıdır ve özellikle sonbaharda yaygındır. Kestane, pudra şekeri, ufalanmış çikolata, rom ve şekersiz çırpılmış krema ile hazırlanan bu tatlı, hassas ve kremamsı bir tada sahiptir. Ortaçağ dönemine kadar uzanan kökeni, kestanelerin birçok İtalyan bölgesinde yaygın bir gıda olduğu zamana dayanır. Bugün İtalya'nın en sevilen tatlılarından biri olarak kabul edilir.
Kestaneleri kabuklarıyla birlikte haşlayın
Sonra soyun ve kabuklarını temizleyin
Sebze eziciden geçirin
Çikolatayı benmari usulü eritin, soğutun ve rom ile şekeri kestanelere ekleyin. Karıştırın ve servis tabağında karışımı bir elekten geçirerek küçük makarna şeklinde bir tepecik oluşturun
Kremayla kaplayın ve en az 1 saat buzdolabında bekletin
Mikser
Kase
Kaşık
Spatula
Buzdolabında en fazla 2 gün saklayın
Glutensiz. Vegan.
Italia
| Enerji (kcal) | 273,79 |
| Karbonhidrat (g) | 35,55 |
| şekerler (g) | 21,7 |
| Yağlar (g) | 13,35 |
| doymuş yağ (g) | 7,47 |
| Protein (g) | 2,54 |
| Lif (g) | 2,51 |
| İndirim (g) | 0,02 |
