Kirazlı clafoutis, kirazların tatlılığıyla zenginleştirilmiş yumuşak bir yumurta kreması tabanından oluşan geleneksel bir Fransız tatlısıdır. Özellikle kirazların lezzet ve tazeliğinin zirvede olduğu yaz mevsiminde tadına varılacak bir lezzettir. Bu tatlı, bol bir yemeğin ardından veya lezzetli bir ikindi atıştırması sırasında servis etmek için idealdir.
Kirazları yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın.
Yumurtaları bir kaba kırın ve hafifçe çırpın; tuzu ve şekeri ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
Unu karışıma eleyin ve pürüzsüz, homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
Tereyağının yarısını eritin, onu karışıma dökün, yeniden karıştırın ve sütü ilave edin.
Bir fırın kabını tereyağı ile yağlayın ve tabana kirazları yerleştirin.
Karışımı fırın kabına dökün, üzerine tereyağı parçacıkları serpin ve orta ısıda (200 derece) 40-45 dakika pişirin.
Tatlıyı fırından çıkarın ve servis etmeden önce üzerine vanilyalı şekeri serpin.
Ilık olarak servis edin.
Clafoutis kalıbı
Fritöz
Kase
Fırın
En fazla 2 gün buzdolabında saklayın
Ilık veya soğuk servis edilebilir
France
| Enerji (kcal) | 148,14 |
| Karbonhidrat (g) | 24,63 |
| şekerler (g) | 19,15 |
| Yağlar (g) | 5,05 |
| doymuş yağ (g) | 2,92 |
| Protein (g) | 2,21 |
| Lif (g) | 0,81 |
| İndirim (g) | 0,05 |
