Klasik fırın makarna

Name: Klasik fırın makarna
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 g Penne; 1000 mL Domates sosu; 300 g Mozzarella; 150 g Beşamel; 4 yemek kaşığı Grana veya parmesan; 3 yemek kaşığı Sızma zeytinyağı; yeterince Taze fesleğen; yeterince Tuz; 150 g Kıyma; 1 adet Yumurta akı; 1 yemek kaşığı Galeta unu; 1 yemek kaşığı Grana; 1 yemek kaşığı Süt; yeterince Kıyılmış maydanoz; yeterince Tuz (köfteler)

@tuduu

Kategori: İlk yemekler

Fırında pişirilmiş, eriyen ve altın rengi bir sonuç için makarna, domates sosu, mozzarella ve beşamel bazlı İtalyan mutfağının lezzetli ve zengin bir yemeği.

Zorluk: Kolay

Pişirme süresi: 30 dkPişirme: 30 dk

Hazırlık süresi: 20 dkHazırlık: 20 dk

Ülke: Italia

tuduu@tuduu

İçindekiler

Porsiyon Sayısı

Penne400g
Domates sosu1,000mL
Mozzarella300g
Beşamel150g
Grana veya parmesan4yemek kaşığı
Sızma zeytinyağı3yemek kaşığı
Taze fesleğenyeterince
Tuzyeterince
Kıyma150g
Yumurta akı1adet
Galeta unu1yemek kaşığı
Grana1yemek kaşığı
Süt1yemek kaşığı
Kıyılmış maydanozyeterince
Tuz (köfteler)yeterince

Hazırlık İçindekiler Genel Bilgiler Analiz Makro besinler

Hazırlık

ADIM 1 / 6
Mozzarellayı küp küp doğrayın ve süzülmeye bırakın. Sosu hazırlayın: bir tencereye domates sosunu, 2-3 yemek kaşığı su ile seyreltilmiş olarak, 2 yemek kaşığı yağ ve taze fesleğen ekleyin. Kapağı kapalı olarak kısık ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin, tuzunu ayarlayın.
ADIM 2 / 6
Beşamel sosunu hazırlayın, az miktarda olsa da fırın makarnaya lezzet katar. Klasik veya hafif olarak yapın. Satın alındıysa, 3-4 yemek kaşığı süt ile inceltin.
ADIM 3 / 6
Köfteleri hazırlamak için kıyma, yumurta akı, galeta unu, grana, süt, maydanoz ve tuzu yoğurun. Kızartın veya tavada kızartın.
ADIM 4 / 6
Makarnayı kaynar su ve iri tuzda haşlayın. Pakette belirtilen sürenin yarısı kadar pişirin. Yarı sert olmalıdır. Süzün ve az miktarda sos, grana ve fesleğen ile karıştırın.
ADIM 5 / 6
Fırın makarnayı bir fırın kabında birleştirin: tabana biraz sos, bir kat makarna, mozzarella, beşamel ve fesleğen ekleyin. İşlemi tekrarlayın ve son bir kat makarna ve sos ile tamamlayın. Grana ve fesleğen ekleyin.
ADIM 6 / 6
180 derecede yaklaşık 35 dakika pişirin, kalan mozzarellayı 25 dakika sonra ekleyin. Mükemmel bir gratinasyon için ızgarayı açın.

Genel Bilgiler

Saklama notları

Fırın makarna al dente pişirilirse mükemmel şekilde saklanır. 1 gün önceden hazırlanabilir, oda sıcaklığında veya buzdolabında saklanabilir ve 200 derecede 12-15 dakika fırında ısıtılabilir. Ayrıca dondurulabilir ve buzdolabında yavaşça çözdürülüp ısıtılabilir.

Diğer bilgiler

Fırında pişirme sırasında makarnanın fazla pişmemesi için al dente pişirmek önemlidir. Tek ve lezzetli bir yemek için köfteler ekleyin veya vejetaryen bir varyant için mantar şeklinde patlıcan ekleyin.

Menşei

Italia, Campania

Analiz

Dikkat

Bu veriler, yalnızca belirli özelliklerle sınırlı olarak, Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Anormallikler tespit edilirse lütfen bizimle iletişime geçin info@tuduu.it

Yaşam tarzları

İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Dikkat

Burada sunulan veriler, IEO tarafından sağlanan veritabanına dayanan Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Herhangi bir anormallik tespit edilirse, lütfen bizimle iletişime geçin. info@tuduu.it

Enerji (kcal)	175,52
Karbonhidrat (g)	19,11
şekerler (g)	5,99
Yağlar (g)	7,26
doymuş yağ (g)	2,35
Protein (g)	8,76
Lif (g)	1,37
İndirim (g)	0,05

Proteinler
8,76g·24%
Karbonhidratlar
19,11g·52%
Yağlar
7,26g·20%
Lifler
1,37g·4%