Kremalı kabak ve naneli risotto

Name: Kremalı kabak ve naneli risotto
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 350 g Carnaroli pirinci; 2 adet Orta boy kabak; 1 adet Bir parça tereyağı; 0.5 bardak Beyaz şarap; 1 adet Arpacık soğanı; 1 l Sebze suyu; 100 g Philadelphia tipi taze peynir; 20 adet Nane yaprakları; yeterince Tuz; 50 g Somon

@tuduu

Kategori: İlk yemekler

Kabak ve nane ile zenginleştirilmiş lezzetli bir kremalı risotto, yaz akşamları için mükemmel.

Zorluk: Orta

Pişirme süresi: 25 dkPişirme: 25 dk

Hazırlık süresi: 15 dkHazırlık: 15 dk

Ülke: Italia

tuduu@tuduu

İçindekiler

Porsiyon Sayısı

Carnaroli pirinci350g
Orta boy kabak2adet
Bir parça tereyağı1adet
Beyaz şarap0.5bardak
Arpacık soğanı1adet
Sebze suyu1l
Philadelphia tipi taze peynir100g
Nane yaprakları20adet
Tuzyeterince
Somon50g

Satın alınabilir ürünler

Carnaroli Pirinci 1kg

1 ürün

₺ 229,86

Bontà di Brodo sebze konsantresi 100g

1 ürün

₺ 173,57

Hazırlık İçindekiler Öneriler Genel Bilgiler Analiz Makro besinler

Hazırlık

ADIM 1 / 8
Kabakları yıkayın ve kibrit çöpü şeklinde doğrayın.
ADIM 2 / 8
Arpacık soğanını soyun ve doğrayın, ardından bir parça tereyağında kısık ateşte 3 dakika kavurun.
ADIM 3 / 8
Ateşi yükseltin, pirinci ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Beyaz şarapla buharlaştırın.
ADIM 4 / 8
Sıcak sebze suyunu azar azar ekleyin. Yaklaşık 10 dakika sonra kibrit çöpü şeklinde doğranmış kabakları da ekleyin. En az 5 dakika daha pişirmeye devam edin.
ADIM 5 / 8
Nane yapraklarını yıkayın ve kurulayın, ardından şeritler halinde doğrayın. Somonu tavada pişirin ve ardından parçalara ayırın.
ADIM 6 / 8
Risottonun pişmesini kontrol edin ve neredeyse piştiğinde taze peyniri ve şeritler halinde doğranmış naneyi ekleyin.
ADIM 7 / 8
Risottoyu 2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan veya pecorino ile karıştırın, tadına bakın ve gerekirse tuz ve karabiber ekleyin.
ADIM 8 / 8
Risottoyu tabaklara dağıtın ve birkaç nane yaprağı ile süsleyin. İsteğe bağlı olarak yanında ekstra rendelenmiş peynir servis edin.

Öneriler

Geniş tava

Genel Bilgiler

Saklama notları

Buzdolabı

Diğer bilgiler

Philadelphia tipi taze peynir, isteğe bağlı başka bir krem peynir ile değiştirilebilir. Risottonun sıcak servis edilmesi ve isteğe bağlı olarak rendelenmiş peynir eklenmesi önerilir.

Menşei

Italia, Emilia Romagna

Analiz

Dikkat

Bu veriler, yalnızca belirli özelliklerle sınırlı olarak, Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Anormallikler tespit edilirse lütfen bizimle iletişime geçin info@tuduu.it

Yaşam tarzları

İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Dikkat

Burada sunulan veriler, IEO tarafından sağlanan veritabanına dayanan Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Herhangi bir anormallik tespit edilirse, lütfen bizimle iletişime geçin. info@tuduu.it

Enerji (kcal)	68,64
Karbonhidrat (g)	4,96
şekerler (g)	2,89
Yağlar (g)	3,5
doymuş yağ (g)	1,8
Protein (g)	2,74
Lif (g)	2,94
İndirim (g)	0,11

Proteinler
2,74g·19%
Karbonhidratlar
4,96g·35%
Yağlar
3,5g·25%
Lifler
2,94g·21%