Kremalı kiraz tatlısı, yaz mevsiminde keyifle tüketilebilecek karşı konulmaz bir tatlıdır. Yumuşak çikolatalı taban, tatlı ve sulu kirazlarla mükemmel bir uyum sağlar; çırpılmış krema ve çikolata parçacıkları tatlıyı daha da lezzetli kılar. Bu lezzetin nasıl hazırlandığını keşfedin ve misafirlerinizi ferah ve nefis bir tatlıyla şaşırtın!
20 cm çapında bir kek kalıbını tereyağı ile yağlayın; tabanını yağlı kağıt ile kaplayın ve yağlı kâğıdı da tereyağı ile yağlayın.
Yumurtaları ve 125 g şekeri bir kaba koyup yoğun ve köpüklü bir kıvam alana dek çırpın, sonra elenmiş kakao ile karıştırılmış unu yavaşça ekleyin.
Yağı azar azar ekleyin, sonra elde ettiğiniz karışımı kalıba aktarın, yüzeyini düzleştirin ve 190°C'de 30-35 dakika boyunca kabarıp yumuşak olana dek pişirin.
Keki fırından çıkarıp bir tel ızgaraya alın.
Yağlı kâğıdı dikkatlice çıkarın ve soğumaya bırakın.
Kirazları, kalan şekeri ve portakal suyunu bir tencereye alın; kabı kapatın ve yavaşça kaynamaya getirin, bir kez karıştırıp kısık ateşte 4-5 dakika pişirin.
Pişirme sonunda kirazları süzün ve bir kenara alın; suyunu küçük bir tencereye aktarın.
Az bir suyla ayrı bir kapta eritilmiş arrowroot nişastasını ekleyin, tekrar kaynamaya bırakın, ateşi en düşük seviyeye indirin ve bir dakika pişirin.
Kek kalıbı
Çırpıcı
Italia
| Enerji (kcal) | 194,95 |
| Karbonhidrat (g) | 20,21 |
| şekerler (g) | 17,55 |
| Yağlar (g) | 10,84 |
| doymuş yağ (g) | 5,66 |
| Protein (g) | 2,9 |
| Lif (g) | 1,18 |
| İndirim (g) | 0,02 |
