Kremli milföy cannoli, tatlı veya atıştırmalık olarak servis etmek için mükemmel olan lezzetli, gevrek ve kremalı atıştırmalıklardır. Milföy hamuru bir alüminyum koninin etrafına sarılır ve altın rengi ve gevrek hale gelene kadar fırında pişirilir. Soğuduktan sonra, üzerine lezzetli bir çırpılmış krema doldurulur ve badem dilimleri ve pudra şekeri ile süslenir. Bu tatlılar yapması kolay, ancak şık ve dayanılmazdır.
Hamuru 50 x 30 cm boyutlarında dikdörtgen şeklinde açın ve 3 cm genişliğinde on şeride kesin.
Her bir şeridin üzerine biraz sütle çırpılmış bir yumurta sarısı sürün, kenarlarını ıslatmamaya özen gösterin, aksi takdirde hamur kalıplara yapışır.
Her bir şeridi uygun çelik cannoli kalıplarının etrafında spiral şeklinde sarın, ardından cannolilerin yüzeyini kalan çırpılmış yumurta sarısıyla sürün ve isterseniz üzerine badem dilimleri serpin.
Cannolileri fırın tepsisine yerleştirin, 15 dakika dinlendirin, ardından önceden ısıtılmış fırında (200 derece) 15-18 dakika pişirin, altın rengi aldıklarında çıkarın.
Cannolileri, cannoliler hala sıcakken çelik kalıplardan çıkarın, ardından soğumaya bırakın ve çırpılmış kremayı ve toz şekerle tatlandırarak doldurun.
Son olarak, cannolilerin üzerine pudra şekeri serpin ve servis yapın.
Cannoli Kalıpları
Kaşık
Bardak
Italy
| Enerji (kcal) | 303,18 |
| Karbonhidrat (g) | 27,28 |
| şekerler (g) | 9,22 |
| Yağlar (g) | 18,63 |
| doymuş yağ (g) | 10,05 |
| Protein (g) | 6,78 |
| Lif (g) | 1,11 |
| İndirim (g) | 0,15 |
