Kremalı zabaglione, yumurta sarısı, toz şeker, pudra şekeri ve kuru Marsala şarabının karıştırılmasıyla elde edilen lezzetli bir İtalyan tatlı kremasıdır. Hafif çırpılmış krema ile servis edilir. Bu krema, Kuzey İtalya kökenli olup İtalyan geleneğinin en klasik tatlılarından birini temsil eder.
Yumurta sarılarını toz şekerle çırpın, kabarık ve hafif beyazlaşmış bir karışım elde edin, Marsala şarabını azar azar ekleyin ve sürekli çırparak benmari usulü pişirin
Kaynamadan koyulaşmaya başlayana kadar karıştırmaya devam edin
Ateşten alın ve soğumaya bırakın
Çırpılmış kremayı, biraz pudra şekeri ile tatlandırılmış veya sade olarak, nazikçe karıştırarak ekleyin
Kremayı dilediğiniz bisküvilerle servis edin
Çırpıcı
Kase
Çift Tabanlı Tencere
Italia
| Enerji (kcal) | 321,48 |
| Karbonhidrat (g) | 27 |
| şekerler (g) | 27 |
| Yağlar (g) | 20,93 |
| doymuş yağ (g) | 11,19 |
| Protein (g) | 3,33 |
| İndirim (g) | 0,02 |
