Kırmızı şaraplı domuz kaburga uçları, lezzetli ve sulu bir yemektir; kaburga uçları uzun süre kırmızı şaraplı nefis bir sos içinde pişirilir. Et yumuşak ve lezzetli olur, patates veya polenta eşliğinde tüketmek için idealdir. Bu tarif İtalyan mutfağının klasiklerinden biridir ve özel bir öğle ya da akşam yemeği için hazırlanabilir.
Bir tencerede tereyağını eritin, adaçayı yapraklarını ekleyip aromalandırın, kaburga uçlarını tencereye dizin ve sürekli çevirerek yirmi dakika kadar kızartın
Tuz ve karabiber serpin ve ara sıra biraz şarap ekleyerek yaklaşık yarım saat daha pişirmeye devam edin
Sıcak servis yapın
Tava
Kase
Ahşap kaşık
Kırmızı şaraplı domuz kaburga uçlarını buzdolabında, iyi kapatılmış olarak en fazla 2-3 gün saklayın.
Kırmızı şaraplı domuz kaburga uçları, özellikle Kuzey İtalya'da yaygın olan İtalyan mutfağına ait tipik bir yemektir.
Italy
| Enerji (kcal) | 251,27 |
| Karbonhidrat (g) | 0,07 |
| şekerler (g) | 0,07 |
| Yağlar (g) | 20,28 |
| doymuş yağ (g) | 7,56 |
| Protein (g) | 14,45 |
| Lif (g) | 0,02 |
| İndirim (g) | 0,05 |
