Tuduu
Kırmızı Soslu Ördek

Kırmızı Soslu Ördek

@tuduu

Kırmızı soslu ördek, İtalyan mutfağının geleneksel bir yemeğidir ve özellikle Kuzey'in çeşitli bölgelerinde yaygındır. Ördeğin eti, lezzetli bir domates ve beyaz şarap sosunda yavaşça pişirilir. Sonuç, yoğun ve sarmalayıcı bir lezzete sahip bir yemektir ve özel bir öğle veya akşam yemeğinde tadını çıkarmak için mükemmeldir.

Zorluk: Orta
Pişirme: 120 dk
Hazırlık: 15 dk
Ülke: Italia

İçindekiler

Porsiyon Sayısı
  • 1000 g ördek1
  • Olgun domatesler2
  • Maydanozyeterince
  • Haşlanmış arpacık soğanlar500g
  • Beyaz şarapyeterince
  • Tuz1tutam

Hazırlık

  1. ADIM 1 / 2

    Ördeğin kapasitesinin 2/3'ünden fazlasını aşmayacak bir tencereyi ateşe koyun ve uygun sıcaklığa getirin, ördeği içine yerleştirip her iki tarafını da kızartın, doğranmış maydanoz, bir tutam tuz, beyaz şarap ve 2 kepçe su ile domatesleri ekleyin.

  2. ADIM 2 / 2

    Yaklaşık 20 dakika orta ateşte pişirin, ardından önceden haşlanmış arpacık soğanları ekleyin ve pişirmeyi yaklaşık 20 dakika daha tamamlayın.

Öneriler

  • Tava

  • Tahta kaşık

Genel Bilgiler

Menşei

Italia

Analiz

Yaşam tarzları
İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Enerji (kcal)131,81
Karbonhidrat (g)1,55
şekerler (g)1,55
Yağlar (g)6,43
doymuş yağ (g)1,98
Protein (g)16,96
Lif (g)0,33
İndirim (g)0,13
  • Proteinler
    16,96g·67%
  • Karbonhidratlar
    1,55g·6%
  • Yağlar
    6,43g·25%
  • Lifler
    0,33g·1%