Minestra Rustica, özellikle kırsal bölgelerde yaygın olan İtalyan mutfağının tipik bir yemeğidir. Bu, soğuk kış günleri için ideal, doyurucu ve besleyici bir çorbadır. Pirinç, salsiccia ve sebzelerin birleşimi bu çorbayı gerçekten lezzetli ve tatmin edici kılar.
Tüm sebzeleri temizleyin
Pırasaları ve soğanı yağda, küp doğranmış patates ve kabuğu soyulmuş ve ufalanmış salsiccia ile kavurun
15 dakika sonra et suyunu ekleyin ve 30 dakika kısık ateşte pişirin
Ispanakları ayrı olarak haşlayın, doğrayın ve çorbaya ekleyin
Birkaç dakika kaynadıktan sonra pirinci ekleyin ve pişene kadar pişirin
Servis etmeden önce çorbayı 2 yemek kaşığı rendelenmiş Pecorino peyniri, bir öğütme karabiber ve biraz zeytinyağı ile tatlandırın
Tencere
Bıçak
Kesme tahtası
Italy
| Enerji (kcal) | 50,08 |
| Karbonhidrat (g) | 5,42 |
| şekerler (g) | 2,2 |
| Yağlar (g) | 1,83 |
| doymuş yağ (g) | 0,6 |
| Protein (g) | 2,48 |
| Lif (g) | 1,66 |
| İndirim (g) | 0,19 |
