Kumlu Kek

Name: Kumlu Kek
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 150 G Un; 150 G Patates Nişastası; 300 G Tereyağı; 4 Yumurta; 1 Tutam Kabartma Tozu; 300 G Şeker; yeterince Rendelenmiş Limon Kabuğu; 1 Kaşık Rom; 1 Tutam Tuz; null Tepsi İçin Tereyağı:; null Tepsi İçin Un:

@tuduu

Kategori: Tatlılar

Kumlu Kek, yumuşak ve hoş kokulu, kum benzeri bir dokuya sahip bir tatlıdır. Liguria bölgesine özgü bu tarif, un, patates nişastası, tereyağı, yumurta, kabartma tozu, şeker, rendelenmiş limon kabuğu ve bir dokunuş rom gibi basit malzemeler kullanır. Kek, yağlanmış ve unlanmış bir tepside pişirilir, altın rengi ve çıtır bir kabuk oluşturur. Kahvaltıda veya ikindi çayında tadını çıkarmak için idealdir ve birkaç gün boyunca iyi saklanır.

Zorluk: Orta

Pişirme süresi: 30 dkPişirme: 30 dk

Hazırlık süresi: 20 dkHazırlık: 20 dk

Ülke: Italia

tuduu@tuduu

İçindekiler

Porsiyon Sayısı

Un150G
Patates nişastası150G
Tereyağı300G
Yumurta4
Kabartma tozu1Tutam
Şeker300G
Rendelenmiş limon kabuğuyeterince
Rom1Kaşık
Tuz1Tutam
Tepsi i̇çin tereyağı:
Tepsi i̇çin un:

Hazırlık İçindekiler Öneriler Genel Bilgiler Analiz Makro besinler

Hazırlık

ADIM 1 / 7
Tereyağını oda sıcaklığında yumuşatın, ardından bir kaseye koyun ve bir çırpıcı kullanarak krem haline getirin
ADIM 2 / 7
Şekeri ekleyin ve kabarık ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırmaya devam edin
ADIM 3 / 7
Yumurtaların sarılarını teker teker ekleyin ve her birini iyice karıştırdıktan sonra bir sonrakini ekleyin
ADIM 4 / 7
Başka bir kapta unu, patates nişastasını ve bir tutam kabartma tozunu karıştırın ve karışımı yumurta ve şeker karışımına yavaşça ekleyin
ADIM 5 / 7
Hamuru bir kaşık rom, biraz rendelenmiş limon kabuğu ve bir tutam tuz ile tatlandırın ve serin bir yerde 30 dakika dinlendirin
ADIM 6 / 7
Dört yumurta beyazını sert bir köpük haline gelene kadar çırpın, hazırlanan karışıma dikkatlice ekleyin ve hepsini yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün
ADIM 7 / 7
Keki önceden ısıtılmış fırında (160 derece) 40 dakika pişirin, ardından bir servis tabağına çıkarın, soğumaya bırakın ve servis yapın

Öneriler

Fırın tepsisi
Pişirme kağıdı

Genel Bilgiler

Saklama notları

Kumlu Keki, buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2-3 gün saklayın.

Diğer bilgiler

Kumlu Kek, Ligurya mutfağına özgü bir tatlıdır.

Menşei

Italia, Liguria

Analiz

Dikkat

Bu veriler, yalnızca belirli özelliklerle sınırlı olarak, Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Anormallikler tespit edilirse lütfen bizimle iletişime geçin info@tuduu.it

Yaşam tarzları

İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Dikkat

Burada sunulan veriler, IEO tarafından sağlanan veritabanına dayanan Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Herhangi bir anormallik tespit edilirse, lütfen bizimle iletişime geçin. info@tuduu.it

Enerji (kcal)	424,47
Karbonhidrat (g)	50,33
şekerler (g)	28,57
Yağlar (g)	24,03
doymuş yağ (g)	13,67
Protein (g)	4,11
Lif (g)	0,3
İndirim (g)	0,17

Proteinler
4,11g·5%
Karbonhidratlar
50,33g·64%
Yağlar
24,03g·31%
Lifler
0,3g·0%