Kuru erikli rosto, İtalyan mutfağına ait lezzetli bir yemektir. Dana eti kuru eriklerle yavaşça pişirilir ve tatlı ile tuzlu lezzetler arasında hoş bir kontrast yaratır. Özel bir öğle yemeği veya aile yemeği için idealdir.
Kuru erikleri yaklaşık bir saat ılık suda bekletin.
Bir tencerede zeytinyağı ve tereyağı ile dana filetosunu koyun ve her iki tarafını da güzelce kızartın; bir kadeh şarap ekleyip buharlaşmasını bekleyin; tuz ve karabiber ekleyip süzdüğünüz erikleri ilave edin.
Kapatın ve 200 derece fırında yaklaşık bir saat pişirin.
Tava
Fırın
Kuru erikli rostoyu en fazla 3 gün buzdolabında saklayın
Bu tarif için önerilen beyaz şarap Chardonnay'dir
Italy
| Enerji (kcal) | 140 |
| Karbonhidrat (g) | 18,33 |
| şekerler (g) | 18,33 |
| Yağlar (g) | 0,84 |
| doymuş yağ (g) | 0,32 |
| Protein (g) | 14,53 |
| Lif (g) | 2,8 |
| İndirim (g) | 0,06 |
