Kuşkonmazlı Fettuccine, İtalyan kökenli bir ilk yemektir. Geleneksel olarak fettuccine tipi makarna, taze kuşkonmaz, süt, bulyon, tereyağı, un, zeytinyağı ve tuz ile hazırlanır. Ortaya kremamsı ve narin bir yemek çıkar; İtalyan mutfağını gerçekten sevenler için mükemmeldir.
Temizlenmiş ve demet haline getirilmiş kuşkonmazları 20 dakika haşlayın ve haşlama suyunu ayırıp kenara alın
Kuşkonmazları blenderdan geçirin, süt ve bulyonla birleştirip kısık ateşte 2 dakika hafifçe kaynatın; ardından unla karıştırılmış tereyağını ekleyin
Kuşkonmaz haşlama suyuna zeytinyağını ekleyin ve makarnayı bu suda haşlayın
Makarnayı süzün, kuşkonmaz kremasıyla karıştırın, karabiberle tatlandırın ve servis yapın
Tava
Tencere
Süzgeç
Rende
Italy
| Enerji (kcal) | 134,52 |
| Karbonhidrat (g) | 15,62 |
| şekerler (g) | 2,99 |
| Yağlar (g) | 5,26 |
| doymuş yağ (g) | 2,68 |
| Protein (g) | 5,75 |
| Lif (g) | 1,68 |
| İndirim (g) | 0,15 |
