Kuşkonmazlı Pirinçli Frittata, lezzet ve renk açısından zengin, nefis bir garnitürdür. Dondurulmuş kuşkonmaz, speck'in belirgin aroması ve rendelenmiş Grana peyniri ile birleşerek bu frittataya benzersiz bir tat kazandırır. Hafif bir öğle veya akşam yemeği için ideal olan bu frittata, hazırlanması kolaydır ve sadece birkaç malzeme gerektirir.
Kuşkonmazları çözdürün, ardından düzenli parçalar halinde doğrayın ve doğranmış ve temizlenmiş soğan, 50 g tereyağı ve şeritler halinde kesilmiş speck ile bir tencerede kavurun
Ardından pirinci ekleyin, birkaç an kavurun, sonra bir kepçe sıcak sebze suyu ile ıslatın ve ilave suyu azar azar ekleyerek pirinci dişe gelecek şekilde pişirin
Tuz ve karabiberle tadını ayarlayın, elde ettiğiniz risottoyu bir kaseye aktarın ve sık sık karıştırarak ılımasını bekletin
Yumurtaları biraz tuz ve karabiberle hafifçe çırpın, içine rendelenmiş Grana peynirini ve risottoyu ekleyin ve iyice karıştırın
Karışımı, içinde kalan tereyağını eritmiş olduğunuz yapışmaz bir tavaya dökün ve önce bir tarafından sonra diğer tarafından düz bir kapak kullanarak çevirerek katılaşana kadar pişirin
Hemen servis yapın
Yapışmaz tava
Kase
Çırpıcı
Bıçak
Italia
| Enerji (kcal) | 150,68 |
| Karbonhidrat (g) | 4,39 |
| şekerler (g) | 1,67 |
| Yağlar (g) | 10,73 |
| doymuş yağ (g) | 5,05 |
| Protein (g) | 9,04 |
| Lif (g) | 0,77 |
| İndirim (g) | 0,26 |
