Tuduu
Kuşkonmazlı Risotto

Kuşkonmazlı Risotto

@tuduu

Kuşkonmazlı risotto, İtalyan mutfağının tipik bir ana yemeğidir. Pirinç, taze kuşkonmaz ve rendelenmiş grana peyniri ile hazırlanan bu yemek, kremalı, lezzetli ve ilkbaharda tadını çıkarmak için mükemmeldir.

Zorluk: Orta
Pişirme: 20 dk
Hazırlık: 10 dk
Ülke: Italia

İçindekiler

Porsiyon Sayısı
  • Pirinç400G
  • Tereyağı150G
  • Yeşil soğan1
  • Beyaz şarap1Bardak
  • Et suyuyeterince
  • Kuşkonmaz800G
  • Rendelenmiş grana peyniri100G
  • Tuzyeterince
  • Beyaz biberyeterince

Hazırlık

  1. ADIM 1 / 8

    Kuşkonmazları buharda pişirin ve uçlarını seçin

  2. ADIM 2 / 8

    Soğanı doğrayın

  3. ADIM 3 / 8

    75 g tereyağı ile eritin ve biberle tatlandırın

  4. ADIM 4 / 8

    Şarapla ıslatın ve büyük bir kısmını buharlaştırın

  5. ADIM 5 / 8

    Pirinç ve tuz ekleyin

  6. ADIM 6 / 8

    Et suyuyla ıslatın ve karıştırın

  7. ADIM 7 / 8

    Al dente pişmesine birkaç dakika kala kuşkonmaz uçlarını ekleyin ve başka tereyağı ve grana ile karıştırın

  8. ADIM 8 / 8

    Birkaç dakika dinlendirin ve servis yapın

Öneriler

  • Tencere

  • Tava

  • Kepçe

Genel Bilgiler

Menşei

Italia

Analiz

Yaşam tarzları
İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Enerji (kcal)138,23
Karbonhidrat (g)7,39
şekerler (g)1,89
Yağlar (g)9,29
doymuş yağ (g)5,42
Protein (g)4,07
Lif (g)1,1
İndirim (g)0,11
  • Proteinler
    4,07g·19%
  • Karbonhidratlar
    7,39g·34%
  • Yağlar
    9,29g·43%
  • Lifler
    1,1g·5%