Kuşkonmazlı sformato, İtalyan mutfağının lezzetli bir başlangıç yemeğidir. Kremalı ve lezzetli bir yemektir, bir yemeği zarif bir şekilde açmak için mükemmeldir. Taze kuşkonmazlar pişirilir ve ardından yumurta, mozzarella fior di latte ve süt ile karıştırılarak yumuşak bir kıvam elde edilir. Her şey sızma zeytinyağı ve hafif bir tuz serpiştirilerek tatlandırılır. Tam buğday ekmeği eklenmesi, sformato'ya çıtır bir doku kazandırır. Yemek, tercihe bağlı olarak sıcak veya soğuk servis edilebilir. Bir aperatif eşliğinde veya özel bir akşam yemeği için zarif bir başlangıç olarak idealdir.
Kuşkonmazları temizleyip haşlayın; süzün
Fior di latte'nin suyunu iyice süzün
Dikdörtgen bir tepsiyi yağlayın ve tereyağlı ekmek dilimlerinin yarısını yerleştirin
Üzerine ince dilimlenmiş fior di latte'nin yarısını ve ardından tüm kuşkonmazları dizin
Kalan fior di latte dilimleriyle kaplayın ve üzerine başka bir kat tereyağlı ekmek dilimleri ekleyin
Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın, tuz ekleyin ve sütü karıştırın
Hazırlanan malzemelerin üzerine dökün ve 200 derecede fırında gratine edin
Yapışmaz tava
Blender
Buzdolabında en fazla 2 gün saklayın
Sıcak veya soğuk servis edilebilir
Italia
| Enerji (kcal) | 91,8 |
| Karbonhidrat (g) | 7,36 |
| şekerler (g) | 2,63 |
| Yağlar (g) | 3,55 |
| doymuş yağ (g) | 1,89 |
| Protein (g) | 6,94 |
| Lif (g) | 2,2 |
| İndirim (g) | 0,09 |
