Kuşkonmaz sformato, İtalyan mutfağına özgü lezzetli bir başlangıç yemeğidir. Kremamsı ve lezzetli bir yapıya sahip olup, şık bir şekilde bir yemeğe başlamak için idealdir. Taze kuşkonmazlar pişirilir ve ardından yumurta, mozzarella fior di latte ve süt ile karıştırılarak yumuşak bir kıvam elde edilir. Tümüne sızma zeytinyağı ve hafif bir tutam tuz ile tat verilir. Tam buğday ekmeği eklenmesi sformato'ya çıtır bir doku kazandırır. Yemek tercihe göre sıcak veya soğuk servis edilebilir. Bir aperatif ile eşlik etmek veya özel bir akşam için şık bir başlangıç olarak sunmak için idealdir.
Kuşkonmazları temizleyip haşayın; süzün
Fior di latte peynirinin suyunu iyice süzün
Dikdörtgen bir fırın kabını yağlayın ve tereyağlı ekmek dilimlerinin yarısını yerleştirin
Üzerine ince dilimlenmiş Fior di latte'nin yarısını yerleştirin ve üzerine tüm kuşkonmazları hizalayın
Kalan Fior di latte dilimleri ile kapatın ve üzerine tekrar tereyağlı ekmek dilimlerinden bir kat koyarak bitirin
Ayrı bir kapta yumurtaları tuz ekleyerek çırpın ve sütü ekleyin
Hazırlanan malzemelerin üzerine karışımı dökün ve 200 derecede fırında üzeri kızarana kadar pişirin
Yapışmaz tava
Blender
Buzdolabında en fazla 2 gün saklayın
Sıcak veya soğuk servis edilebilir
Italy
| Enerji (kcal) | 92,14 |
| Karbonhidrat (g) | 7,29 |
| şekerler (g) | 2,61 |
| Yağlar (g) | 3,58 |
| doymuş yağ (g) | 1,89 |
| Protein (g) | 6,99 |
| Lif (g) | 2,18 |
| İndirim (g) | 0,09 |
