Kuşkonmazlı tart, peynirin kremamsı dokusunu kuşkonmazın tazeliğiyle birleştiren lezzetli bir başlangıçtır. Bahar öğle yemeği veya hafif bir akşam yemeği için mükemmel olan bu tart, hazırlanması kolaydır ve kesinlikle herkesin damak zevkini fethedecektir.
Fırını 200 dereceye (termostat 6) ısıtın
Hamur tabanını on beş dakika pişirin
Bu arada kuşkonmaz uçlarını süzün ve akan su altında yıkayın
Uçlarını kesin, böylece hamurun tabanına kolayca yerleştirebilirsiniz
Geniş bir tencerede tavuk suyunu ılıtın
Kuşkonmazları içine koyun ve kaynatmadan sekiz-on dakika kısık ateşte ısıtın
Dikkatlice süzün ve yarıya katlanmış temiz bir bez üzerine yerleştirin
Hamuru fırından çıkarın ama fırını kapatmayın
Gruyere ve parmesan peynirini karıştırın
Hamurun tabanını peynirin üçte ikisiyle kaplayın
Kuşkonmaz uçlarını düzenli bir sırayla peynirin üzerine yerleştirin
Yumurtaları bir kaseye kırın; hafifçe çırpın
Kremayı ekleyin, tuz ve karabiber ekleyin, muskatı ekleyin
Karışımı dikkatlice kuşkonmazların üzerine dökün ve kalan peyniri serpin
Tartı fırına koyun ve yumurtalar katılaşana kadar on beş ila yirmi dakika pişirin
Tartı fırından çıkarın, ızgarayı açın, orta yükseklikte yerleştirin ve kızartın
Yüzey hafifçe kabarmalıdır
Yaklaşık on beş dakika sayın
Tartı on dakika dinlendirin, sonra kalıptan çıkarın
Sıcak, soğuk veya ılık olarak servis edebilirsiniz
Tart Kalıbı (çap 22 cm)
Tencere
Tava
Italia
| Enerji (kcal) | 161,74 |
| Karbonhidrat (g) | 13,94 |
| şekerler (g) | 1,38 |
| Yağlar (g) | 8,87 |
| doymuş yağ (g) | 4,84 |
| Protein (g) | 7,05 |
| Lif (g) | 0,75 |
| İndirim (g) | 0,33 |
