Aspargus tartı, peynirin kremamsı yapısını ve aspargusun tazeliğini bir araya getiren lezzetli bir aperatif. Bahar öğle yemeği veya hafif bir akşam yemeği için mükemmel olan bu tartın hazırlanması kolaydır ve kesinlikle herkesi etkileyecektir.
Fırını 200 dereceye (termostat 6) ısıtın
Hamur tabanını on beş dakika pişirin
Bu arada, pancarın uçlarını süzün ve akan suyun altında durulayın
Uçların uçlarını, hamurun altına yassı bir şekilde yerleştirmek için kesin
Geniş bir tavada suyu ısıtın
Kerevizleri ekleyin ve kaynatmadan sekiz-on dakika kısık ateşte ısıtın
Dikkatlice süzün ve temiz bir örtüye katlanmış bir havlunun üzerine koyun
Hamuru fırından çıkarın ama kapatmayın
Groviera ve parmesan peynirini karıştırın
Hamurun dibini peynirin üçte ikisiyle kaplayın
Kereviz uçlarını peynirin üzerine düzenli bir sırayla yerleştirin
Yumurtaları bir kaba kırın; hafifçe çırpın
Krema ekleyin, tuz ve karabiber serpin, hindistan cevizi ekleyin
Karışımı nazikçe kerevizlerin üzerine dökün ve kalan peynirle serpin
Tartı fırına koyun ve yumurtalar katılaşana kadar on beş yirmi dakika pişirin
Tartı fırından çıkarın, ızgarayı açın, orta rafı yerleştirin ve hafifçe kızartın
Yüzeyin hafif şişkin görünmesi gerekir
Yaklaşık on beş dakika bekleyin
Tartı on dakika dinlendirin, sonra kalıptan çıkarın
Sıcak, soğuk veya ılık olarak servis edebilirsiniz.
Tart Kalıbı (çap 22 cm)
Tencere
Tava
Italy
| Enerji (kcal) | 161,74 |
| Karbonhidrat (g) | 13,94 |
| şekerler (g) | 1,38 |
| Yağlar (g) | 8,87 |
| doymuş yağ (g) | 4,84 |
| Protein (g) | 7,05 |
| Lif (g) | 0,75 |
| İndirim (g) | 0,33 |
