Kuzu Kebabı, Macar mutfağının tipik bir yemeğidir, ancak birçok başka ülkede de sevilen bir yemektir. Orijinal tarifinde sığır eti kullanılır, ancak bu versiyonda biraz daha fazla tat için kuzu etini kullanacağız. Et, soğan, biber, acı biber ve domates sosu ile yavaş yavaş pişirilir. Votka ve beyaz şarap, yemeğe eşsiz bir lezzet katıyor. Paprika, kebaba rengini ve yoğun tadını verir. Yumuşak polenta ile servis edilen Kuzu Kebabı, soğuk günlerde ruhu ısıtan gerçek bir konfor yiyeceğidir.
Kuzu etini un un kapta un sıvı yağda soteleyin, sonra şarap ile ıslatın
Renk değiştirince doğranmış soğanları, jülyen kesilmiş biberleri, acı biberi ve 1 küçük bardağı votka ekleyin
Tuz ve karabiber ekleyin, bol paprika ile serpin, bir fincan domates ekleyin ve et suyuyla üzerini kaplayın
Karıştırın ve kısık ateşte yaklaşık 2 saat pişirin.
Tencere
Kesme Tahtası
Bıçak
Tava
Buzdolabında hava geçirmez bir kapta 3 güne kadar saklayın.
Sıcak ve lezzetli yemekler kışın çok değerli.
Hungary
| Enerji (kcal) | 222,89 |
| Karbonhidrat (g) | 0,74 |
| şekerler (g) | 0,74 |
| Yağlar (g) | 17,58 |
| doymuş yağ (g) | 8,54 |
| Protein (g) | 13,94 |
| Lif (g) | 0,19 |
| İndirim (g) | 0,08 |
