Fried zucchini flowers, İtalyan mutfağına özgü hafif ve lezzetli bir garnitürdür. Zucchini çiçekleri yumurta ve beyaz unla yapılan lezzetli bir hamur ile doldurulur ve ardından sıcak yağda kızartılarak mükemmel bir çıtırlık elde edilir. Bu yemek, sıcak yaz günlerinde servis etmek için mükemmel bir aperatif!
Bir kaba unun, tuolları ve yarım bardak sütü karıştırın.
Eğer gerekiyorsa daha fazla süt ekleyerek oldukça sıvı bir hamur elde etmek için iyice karıştırın.
Zucchini çiçeklerini yıkayın ve nazikçe kurulayın, kırmamaya dikkat edin.
Beyazları sert bir şekilde çırpın ve hamura dahil edin: çiçekleri bu hamura eşit bir şekilde daldırın.
Yağı ısıtın ve zucchini çiçeklerini altın rengi alana kadar kızartın: çok çıtır olmaları gerekiyor.
Fazla yağı kurulayın, tuz ekleyin ve hemen taze maydanoz ile süsleyerek servis yapın (isteğe bağlı).
Tava
Kase
Kızartma Makinesi
Kızartılmış zucchini çiçeklerini buzdolabında en fazla 2 gün saklayın
Italy
| Enerji (kcal) | 207,67 |
| Karbonhidrat (g) | 29,54 |
| şekerler (g) | 6,24 |
| Yağlar (g) | 6,5 |
| doymuş yağ (g) | 3,7 |
| Protein (g) | 9,27 |
| Lif (g) | 0,73 |
| İndirim (g) | 0,12 |
