Kızarmış kurbağalar, İtalyan mutfağının tipik bir yemeğidir ve özellikle Lazio bölgesinde yaygındır. Kurbağa bacakları pane edilip mükemmel bir çıtırlığa ulaşana kadar kızartılır. Kurbağa etinin hassas tadı, maydanozun kokusu ve limon dokunuşuyla mükemmel bir uyum sağlar.
Kurbağa bacaklarını tuz ve karabiberle tatlandırın, önce una, sonra çırpılmış yumurtaya ve son olarak galeta ununa bulayın.
Sıcak yağda kızartın ve süzün.
Kıyılmış maydanoz serpiştirerek ve limon dilimleriyle süsleyerek sıcak servis yapın.
Tava
Kase
Çatal
Italia, Lazio
| Enerji (kcal) | 69,82 |
| Yağlar (g) | 0,97 |
| doymuş yağ (g) | 0,34 |
| Protein (g) | 15,22 |
| İndirim (g) | 0,06 |
