Kızarmış kuzu, özellikle İtalya'nın merkez ve güney bölgelerinde yaygın olan tipik bir İtalyan mutfağı yemeğidir. Kuzu pirzolaları yumurta ve süt karışımına daldırılır, ardından pane harcına bulayıp bol yağda kızartılır. Sonuç, antipasto veya ana yemek olarak tadım için mükemmel, belirgin ve çıtır bir lezzet sunan bir yemektir.
Bir kasede yumurtaları sütle çırpın, tuz ve karabiber ekleyin, her bir kızarmış kuzu pirzola parçasını içine daldırın ve pane harcına bulayıp iyice yapışmasını sağlamak için bastırın.
Demir tavada yağı ısıtın ve pirzolaları kızartın, kağıt havluda süzdürün ve sıcak olarak servis yapın.
Tava
Kase
Çatal
Delikli Kaşık
Italy
| Enerji (kcal) | 277,05 |
| Karbonhidrat (g) | 11,9 |
| şekerler (g) | 0,91 |
| Yağlar (g) | 18,52 |
| doymuş yağ (g) | 8,83 |
| Protein (g) | 16,22 |
| Lif (g) | 0,48 |
| İndirim (g) | 0,21 |
