Kızarmış panzerotti, Puglia mutfağının özelliklerinden biri olan çıtır dış yüzeye ve peynirin eridiği yumuşak bir içe sahip olan lezzetli kızartılmış hamur işi. Atıştırmalık veya garnitür olarak mükemmel bir şekilde tadılabilir. Deneyin ve sizi fethedecektir!
Malzemeleri bir araya getirerek çok yumuşak olmayan bir pizza hamuru hazırlayın
Hamuru küçük toplar halinde bölerek kabarmasını bekleyin
Ayrı bir kapta, doğranmış domates (Polpa Pronta tarzı), zeytinyağı, fesleğen ve tuz ile biraz yoğun bir sos hazırlayın
Hamuru ince pizzalar halinde açın, her birinin üzerine bir kaşık sos, isteğe bağlı olarak parmesan, isteğe bağlı olarak karabiber ve kolayca eriyen peynir küpleri koyun (su bıraktığı için mozzarella hariç) pizzaları yarım ay şeklinde kapatın ve kenarlarını iyice bastırın
Bol yağda kızartın
Merdane
Hamur Kesici
Tava
Delikli Kaşık
Kızarmış panzerottileri buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayın ve servis etmeden önce fırında ısıtın.
Kızarmış panzerotti, Puglia mutfağında tipik bir özelliktir.
Italy, Puglia
| Enerji (kcal) | 322,36 |
| Karbonhidrat (g) | 71,46 |
| şekerler (g) | 1,7 |
| Yağlar (g) | 0,7 |
| doymuş yağ (g) | 0,08 |
| Protein (g) | 10,98 |
| Lif (g) | 2,2 |
| İndirim (g) | 0,08 |
