Bisküvileri ufalayın, eritilmiş tereyağını ekleyin ve kekin tabanını hazırlamak için iyice karıştırın.
Yağlanmış açılır kapanır bir kek kalıbını yağlı kağıtla kaplayın ve karışımı bir kaşığın arkasıyla iyice bastırarak yayın.
Tabanı buzdolabında 30 dakika veya dondurucuda 15 dakika dinlendirin.
Bir kasede yumurtaları, şekeri, vanilini ve limon suyunu birleştirin.
Çırpıcı ile çalışarak sürülebilir peyniri ve taze kremayı da ekleyin.
Karışımı karıştırın ve tabanın üzerine dökün.
İyice düzeltin ve statik fırında bir saat pişirin: ilk 30 dakika 180°C'de, ardından diğer 30 dakika 160°C'de.
Kek fırındayken, çilek ve doğranmış orman meyveleri ile sosu hazırlayın.
Yapışmaz bir tavada, kırmızı meyveleri bir kaşık pudra şekeri ile birleştirin.
Oldukça yoğun bir sos elde etmek için ara sıra karıştırarak kısık ateşte pişirin.
Kek piştikten sonra soğumaya bırakın. O noktada sosu üzerine dökün ve orman meyveleri ile yaratıcı bir şekilde süsleyin.
Keki streç filmle kaplayın ve buzdolabında 4 saat dinlendirin.
Mükemmel bir kıvam sağlamak için soğutun ve buzdolabında dinlendirin.
Italia
| Enerji (kcal) | 259,9 |
| Karbonhidrat (g) | 17,24 |
| şekerler (g) | 10,46 |
| Yağlar (g) | 18,95 |
| doymuş yağ (g) | 10,04 |
| Protein (g) | 6,04 |
| Lif (g) | 0,85 |
| İndirim (g) | 0,14 |
