Laktoz intoleransı olanlar veya sadece süt ürünsüz bir varyant denemek isteyenler için mükemmel, lezzetli ve klasik bir laktozsuz lazanya tarifi. Lezzetli ve tatmin edici, aile ile bir öğle veya akşam yemeği için mükemmeldir.
Ragù hazırlayın: Geniş bir tavada, doğranmış karışık sebzeleri sızma zeytinyağı ile soteleyin.
Karışık kıymayı ekleyin ve soteleyin, beyaz şarapla deglaze edin ve domates püresini ekleyin. Tuz, biber ekleyin, karıştırın ve yaklaşık 30 dakika pişirin.
Beşamel sosu hazırlayın: Küçük bir tencerede, soya bazlı içeceği ısıtın. Başka bir küçük tencerede, sızma zeytinyağı ve 00 un ile bir roux hazırlayın.
Sıcak içeceği roux'a ekleyin, karıştırın ve koyulaşmasını sağlayın. Tuz, biber ve muskat ekleyin.
Lazanyayı birleştirin: Bir fırın tepsisine bir kepçe ragù dökün ve eşit şekilde yayın. Bir kat kuru makarna yerleştirin, bir kat beşamel sosu ile kaplayın ve Parmesan peyniri serpin.
Makarna, ragù, beşamel ve Parmesan katmanlarını dönüşümlü olarak devam edin. Beşamel ve Parmesan ile bitirin.
Fırında pişirin: Fırın tepsisini alüminyum folyo ile kaplayın ve önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Alüminyum folyoyu çıkarın ve 10 dakika daha pişirin. Sıcak servis yapın ve tadını çıkarın!
Geniş tava
Küçük tencere
Buzdolabı
Klasik Lazanyalar sıcak servis edildiğinde ve iyi bir kırmızı şarap eşliğinde mükemmeldir.
Italia, Emilia Romagna
| Enerji (kcal) | 249,65 |
| Karbonhidrat (g) | 16,65 |
| şekerler (g) | 5,58 |
| Yağlar (g) | 11,79 |
| doymuş yağ (g) | 2,19 |
| Protein (g) | 17,54 |
| Lif (g) | 3,21 |
| İndirim (g) | 0,4 |
