Lardo ile kuşkonmaz, hazırlaması basit ve lezzetli bir garnitürdür. Taze kuşkonmazlar ince lardo dilimleriyle sarılır ve ardından Formaggio Caciocavallo Podolico Stagionato peyniri ile fırınlanır. Sonuç yoğun ve karşı konulmaz bir tat elde edilir.
Kuşkonmazları yıkayın, kırılma noktasından kırın ve uçları suyun dışında kalacak şekilde bir kuşkonmaz tenceresinde tuzlu suda dişe gelecek kadar haşlayın.
Süzün ve iyi yağlanmış bir fırın kabına dizin; üzerine lardo dilimlerini serin ve birkaç dakika sıcak fırına verin.
Servis yaparken üzerine kibrit çöpü şeklinde rendelenmiş caciocavallo serpin.
Fırın
Tava
Italia
| Enerji (kcal) | 159,49 |
| Karbonhidrat (g) | 2,84 |
| şekerler (g) | 2,84 |
| Yağlar (g) | 13,98 |
| doymuş yağ (g) | 5,06 |
| Protein (g) | 4,85 |
| Lif (g) | 1,74 |
| İndirim (g) | 0,06 |
