Lazanya

Hazırlık

1. ADIM 1 / 11

   Lazanyalar normal veya yumurtalı olarak satın alınabilir

2. ADIM 2 / 11

   Ragù kıyma, yumurta, ıslatılmış ekmek, tuz, karabiber, maydanoz ve bir tutam pecorino ile pişerken, iç harcın bir parçası olan köfteler hazırlanır, kızartılır ve bir kenara alınır

3. ADIM 3 / 11

   Sosisleri her zamanki gibi suyla kaplayarak pişirin ve ardından isteğe bağlı olarak şarapla kızartın: daha sonra yuvarlak dilimler halinde dilimleyin

4. ADIM 4 / 11

   Fiordilatte'yi dilimleyin ve ricottayı biraz sos ve biraz makarna suyu ile kremamsı bir kıvam alana kadar karıştırın

5. ADIM 5 / 11

   Bu noktada peynir de rendelenmişse ve her şey hazırsa lazanyayı pişirebilirsiniz

6. ADIM 6 / 11

   Bunun için çok büyük ama kenarları oldukça alçak bir tencere önerilir, içine 3 veya 4 yemek kaşığı yağ dökün

7. ADIM 7 / 11

   Lazanyaları suya tek tek koyun ve birbiri üzerine çapraz olarak yerleştirin

8. ADIM 8 / 11

   Çok nazikçe çatal kaşıkla karıştırın ve makarnayı al dente ve hızlıca süzün

9. ADIM 9 / 11

   Daha sonra mümkün olduğunca ıslak bir bez üzerine yaymaya çalışın

10. ADIM 10 / 11

    Şimdi tepsiyi alın ve tabanını sosla kaplayın; ardından lazanyaları yan yana aynı yönde yerleştirerek ve tepsinin tabanını kaplamanın yanı sıra kenarları da kaplayıp dışarı sarkacak şekilde bir ilk katman oluşturun

11. ADIM 11 / 11

    Böylece içine birkaç kaşık ricotta ve ardından sos süreceğiniz bir kutu elde edeceksiniz

Öneriler

• Tencere

• Tava

• Lazanya Kalıbı

• Rende

Genel Bilgiler

Analiz

Makro besinler (100 gr)