Levrek filetosu ve biberler, lezzetli ve renkli bir ana yemek. Levrek, sarımsak ve zeytinyağı ile pişirilirken, biberler taze soğan, acı biber ve toz zencefil ile tavada sote edilir. Yemek, lezzetli bir balık suyu ve doğranmış taze otlarla tamamlanır. Özel bir akşam yemeği için mükemmel, Akdeniz lezzetlerinin patlaması.
Levrek filetolarını eşit boyutlarda parçalara kesin, derin bir tabağa dizin, gerekli miktarda tuz, bir öğütme beyaz karabiber, doğranmış sarımsak ve iki yemek kaşığı zeytinyağı ile tatlandırın ve üzerini örterek birkaç dakika dinlendirin.
Bu arada biberleri ortadan ikiye bölün, içlerindeki çekirdekleri ve beyaz zarları çıkarın, yıkayın, kurulayın ve büyük parçalar halinde doğrayın.
Acı biberi ve taze soğanları da temizleyin; acı biberi ince ince doğrayın, taze soğanları ince dilimler halinde kesin.
Geniş bir tavada kalan zeytinyağını ısıtın ve ince doğranmış acı biber ile taze soğanları kısık ateşte birkaç dakika soteleyin.
Biber dilimlerini ve balık suyunu ekleyin ve 15 dakika pişirin; ardından biber parçalarını çıkarıp sıcak tutun.
Tavaya levrek filetolarını koyun ve her iki tarafını birkaç dakika kızarana kadar pişirin, sonra biberleri ekleyin.
Tava
Fırın
Italia
| Enerji (kcal) | 171,63 |
| Karbonhidrat (g) | 12,06 |
| şekerler (g) | 12,02 |
| Yağlar (g) | 5,91 |
| doymuş yağ (g) | 1,21 |
| Protein (g) | 14,21 |
| Lif (g) | 8,05 |
| İndirim (g) | 0,04 |
