Lezzetli scaloppine, İtalyan mutfağının klasik bir yemeğidir. Tereyağı ve zeytinyağında sote edilmiş yumuşak dana eti parçaları, siyah zeytin, kapari, maydanoz ve ançüez filetoları ile zenginleştirilmiş, beyaz şarapla tatlandırılmıştır. Tüm konukların damak zevkine hitap edecek Akdeniz lezzetlerinin bir patlaması.
Eti tereyağı ve zeytinyağında 5 dakika kızartın
Eti çıkarın ve pişirme suyuna dilimlenmiş zeytinleri ve ince doğranmış maydanoz, kapari ve ançüezleri ekleyin
Bir süre pişirin, şarap serpin, scaloppine'yi tavaya geri koyun, tuzunu ayarlayın ve 5 dakika daha pişirin
Tava
Hava geçirmez bir kapta buzdolabında en fazla 2 gün saklayın
İtalyan mutfağının tipik bir yemeği
Italia
| Enerji (kcal) | 239,36 |
| Karbonhidrat (g) | 0,73 |
| şekerler (g) | 0,73 |
| Yağlar (g) | 21,35 |
| doymuş yağ (g) | 6,97 |
| Protein (g) | 10,8 |
| Lif (g) | 0,57 |
| İndirim (g) | 0,33 |
