Limon Sorbesi

Hazırlık

1. ADIM 1 / 8

   Limonları sıkın, suyunu bir sürahiye süzgeçten geçirerek toplayın ve üç çeyrek sıvı miktarına ulaşmak için gerekli suyu ekleyin

2. ADIM 2 / 8

   Bu limonatayı bir tencereye dökün ve içine bir limonun rendelenmiş kabuğunu (daha önce sıkılmış limonlardan birini veya başka bir limonu kullanabilirsiniz) ve şekeri ekleyin

3. ADIM 3 / 8

   Yumurtayı kırın, sarısını akından ayırın; yumurta akını yoğun bir köpük haline getirin ve diğer malzemelere ekleyin

4. ADIM 4 / 8

   Tencereyi ocağa alın ve sıvıyı kaynama noktasına gelene kadar sürekli karıştırarak ve ateşi düşük tutarak ısıtın; yüzeyde kabarcıklar oluşur oluşmaz ocaktan alın, bir kaseye süzgeçten geçirerek dökün ve tamamen soğumaya bırakın

5. ADIM 5 / 8

   Daha sonra karışımı dondurma makinesinin kabına aktarın ve cihazınızın talimatlarına göre hemen dondurucuya koyarak dondurun

6. ADIM 6 / 8

   Gerekli süre geçtikten sonra, sorbeyi özel bir aletle toplar halinde bölerek bireysel kaplarda doğal olarak servis edebilir veya başka tariflerde kullanabilirsiniz; en tipik olanlardan biri 'seltz ile limon kesimi'dir

7. ADIM 7 / 8

   Bunu hazırlamak için kapları limon sorbesi ile yarıya kadar doldurun, ardından seltz ile kenarına kadar püskürtün

8. ADIM 8 / 8

   Eğer elektrikli cihazlarınız yoksa

Öneriler

• Zester

• Frullatore

• Setaccio

Genel Bilgiler

Analiz

Makro besinler (100 gr)