Limon soslu kuzu, Sardegna geleneğine ait lezzetli bir yemektir. Kuzu eti, yumuşak ve sulu, limon, sarımsak ve maydanoz bazlı zengin ve lezzetli bir sos ile kısık ateşte pişirilir. Sonuç aromatik ve lezzetli bir yemektir; özel bir akşam yemeği veya geleneksel bir kutlama için mükemmeldir. Bu geleneksel Sardegna tarifini deneyin ve Sardegna'nın otantik tatlarına kendinizi kaptırın!
Sarımsağı ve maydanozu ince ince doğrayın.
Bir tencereye sarımsak ve zeytinyağını koyun; kavurduktan sonra orta boy parçalar halinde kuzuyu ekleyin.
Yaklaşık 20 dakika pişirin, sonra doğranmış maydanozu ekleyin ve ateşi kapatın.
1 yumurta ve 1 yumurta sarısını çırpın; kuzu etinin üzerine limonu sıkın ve yumurta karışımını ekleyin.
Ateşi birkaç dakika daha yakın ve servis edin.
Tava
Kase
Bıçak
En fazla 2 gün boyunca hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayın
Limon soslu kuzu, Sardegna mutfağının tipik bir yemeğidir
Italy, Sardegna
| Enerji (kcal) | 249,88 |
| Karbonhidrat (g) | 0,23 |
| şekerler (g) | 0,23 |
| Yağlar (g) | 20,57 |
| doymuş yağ (g) | 9,59 |
| Protein (g) | 15,85 |
| Lif (g) | 0,17 |
| İndirim (g) | 0,09 |
