Limonlu Mereng Tart

Name: Limonlu Mereng Tart
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: null Kısa Hamur İçin:; 300 G Un; 200 G Tereyağı; 100 G Şeker; 3 Yumurta Sarısı; 1 Tutam Tuz; null Kalıp İçin Tereyağı ve Un:; null Limon Kreması İçin:; 120 G Şeker; 3 Çay Kaşığı Patates Nişastası; 2 Yumurta Sarısı; 3 Limon; null Mereng İçin:; 4 Yumurta Akı; 120 G Pudra Şekeri

@tuduu

Kategori: Tatlılar

Limonlu mereng tart, bahar mevsiminde tadını çıkarmak için mükemmel olan taze ve hafif asidik bir tatlıdır. Kısa hamurun çıtır tabanı, limon kremasının zarifliği ve yumuşak mereng ile mükemmel bir uyum sağlar, bu da çok hoş bir doku ve tat kontrastı yaratır. Bu tatlı, İtalyan mutfağından gelmektedir ve sadeliği ve lezzeti ile özellikle takdir edilmektedir.

Zorluk: Zor

Pişirme süresi: 30 dkPişirme: 30 dk

Hazırlık süresi: 30 dkHazırlık: 30 dk

Ülke: Italia

tuduu@tuduu

İçindekiler

Porsiyon Sayısı

Kısa hamur i̇çin:
Un300G
Tereyağı200G
Şeker100G
Yumurta sarısı3
Tuz1Tutam
Kalıp i̇çin tereyağı ve un:
Limon kreması i̇çin:
Şeker120G
Patates nişastası3Çay Kaşığı
Yumurta sarısı2
Limon3
Mereng i̇çin:
Yumurta akı4
Pudra şekeri120G

Hazırlık İçindekiler Öneriler Genel Bilgiler Analiz Makro besinler

Hazırlık

ADIM 1 / 11
Önce kısa hamuru hazırlayın
ADIM 2 / 11
Unu, tereyağını, şekeri, tuzu ve yumurta sarılarını parmak uçlarınızla hızlıca yoğurun, böylece hamuru çok ısıtmayın, ardından top haline getirip streç filme sarın ve 30 dakika dinlenmesi için buzdolabına koyun
ADIM 3 / 11
Bu arada şekeri, nişastayı ve yumurta sarılarını karıştırarak kremayı hazırlayın ve hepsini üç limonun suyu ile seyreltin; kremayı limon kabuğu rendesi ile tatlandırın
ADIM 4 / 11
Sürekli karıştırarak kısık ateşte pişirin; yaklaşık on dakika sonra hafif bir kaynama başlayacak, yaklaşık 2 dakika pişirin
ADIM 5 / 11
Dinlenme süresi geçtikten sonra kısa hamuru buzdolabından alın, açın ve yağlanmış ve unlanmış bir kalıba yerleştirin
ADIM 6 / 11
Hamuru bir çatal ile delin, üzerine yağlı kağıt koyun ve kuru fasulye ile doldurun
ADIM 7 / 11
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin, ardından kağıt ve fasulyeleri çıkarın ve soğumaya bırakın
ADIM 8 / 11
Tartı limon kreması ile doldurun
ADIM 9 / 11
4 yumurta akını kar haline gelene kadar çırpın, ardından pudra şekerini azar azar ekleyin; bir kaşıkla merengi tartın üzerine yayın
ADIM 10 / 11
Sıcak ızgaranın altına koyun ve mereng sertleşip hafifçe renk aldığında çıkarın
ADIM 11 / 11
Tartı soğuk servis edin

Öneriler

Blender
Yapışmaz tava
Krema torbası

Genel Bilgiler

Saklama notları

Buzdolabında en fazla 3 gün saklayın

Diğer bilgiler

Tartı rendelenmiş limon kabuğu ile süsleyebilirsiniz

Menşei

Italia

Analiz

Dikkat

Bu veriler, yalnızca belirli özelliklerle sınırlı olarak, Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Anormallikler tespit edilirse lütfen bizimle iletişime geçin info@tuduu.it

Yaşam tarzları

İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Dikkat

Burada sunulan veriler, IEO tarafından sağlanan veritabanına dayanan Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Herhangi bir anormallik tespit edilirse, lütfen bizimle iletişime geçin. info@tuduu.it

Enerji (kcal)	286,27
Karbonhidrat (g)	40,14
şekerler (g)	24,19
Yağlar (g)	12,77
doymuş yağ (g)	6,98
Protein (g)	4,76
Lif (g)	0,88
İndirim (g)	0,1

Proteinler
4,76g·8%
Karbonhidratlar
40,14g·69%
Yağlar
12,77g·22%
Lifler
0,88g·2%