Limonlu pagello, Akdeniz mutfağının tipik lezzetli bir balık yemeğidir. Balığın tazeliği, limonun narenciye tadıyla mükemmel bir uyum sağlar. Sarımsak ve maydanoz aromatik notalar eklerken, galeta unu hoş bir çıtırlık kazandırır. Bu tarif, hafif ve lezzetli bir akşam yemeği için mükemmeldir.
Balığın pullarını temizleyin, içini temizleyin, iyice yıkayın ve kurulayın
Pagellonun yüzeyine bir taraftan paralel ve çapraz kesikler yapın, ardından içini tuzlayın ve karabiberleyin, sonra 2 yemek kaşığı yağ ile iyice yağlanmış bir tepsiye yerleştirin
Sarımsağı maydanozla doğrayın; doğranmış karışıma galeta unu, karabiber ve 2 yemek kaşığı yağ ekleyin
Hazırlanan karışımı balığın her iki tarafına serpin
Limonu iyice yıkayın, önce uzunlamasına ikiye, sonra dilimlere kesin
Uzun dilimleri balığın üzerine yapılan kesiklere, diğerlerini etrafına yerleştirin
Kalan yağı üzerine gezdirin ve balığı 200 derecede yaklaşık 25 dakika fırında pişirin
Tava
Rende
Bıçak
Italia
| Enerji (kcal) | 159,88 |
| Karbonhidrat (g) | 1,76 |
| şekerler (g) | 0,35 |
| Yağlar (g) | 9,31 |
| doymuş yağ (g) | 1,56 |
| Protein (g) | 17,24 |
| Lif (g) | 0,27 |
| İndirim (g) | 0,12 |
