Linguine All'amatriciana

Name: Linguine All'amatriciana
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 600 G Linguine Tipi Makarna; 160 G Büyük Parçalar Halinde Kesilmiş Pancetta; 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı; yeterince İnce Doğranmış Soğan; yeterince Soyulmuş Domates; yeterince Acı Biber; 100 G Rendelenmiş Pecorino Peyniri; yeterince Tuz

@tuduu

Kategori: İlk yemekler

Linguine all'amatriciana, Roma mutfağından köken alan ünlü bir makarna yemeğidir. Tarif, İtalya'nın Abruzzo bölgesinde bulunan Amatrice kasabasından adını alır. Bu yemek, pancetta, soğan ve acı biberin varlığıyla zenginleştirilmiş bir domates sosu ile karakterizedir. Bu malzemelerin kombinasyonu, linguine ile mükemmel uyum sağlayan lezzetli ve baharatlı bir sos oluşturur. Yemeği tamamlamak için bol miktarda rendelenmiş pecorino peyniri serpilir. İtalyan mutfağını sevenler için karşı konulmaz bir ana yemek!

Zorluk: Orta

Pişirme süresi: 25 dkPişirme: 25 dk

Hazırlık süresi: 10 dkHazırlık: 10 dk

Ülke: Italia

tuduu@tuduu

İçindekiler

Porsiyon Sayısı

Linguine tipi makarna600G
Büyük parçalar halinde kesilmiş pancetta160G
Zeytinyağı2Cucchiai
İnce doğranmış soğanyeterince
Soyulmuş domatesyeterince
Acı biberyeterince
Rendelenmiş pecorino peyniri100G
Tuzyeterince

Hazırlık İçindekiler Öneriler Genel Bilgiler Analiz Makro besinler

Hazırlık

ADIM 1 / 4
Pancettayı zeytinyağı ile birlikte bir tavaya koyun; yüksek ateşte kızartın, ardından süzün ve sıcak tutun
ADIM 2 / 4
Pişirme tabanına soğan ve acı biber ekleyin; soğan altın rengi olduğunda domatesi ekleyin, tuzla tatlandırın ve 8-10 dakika karıştırın
ADIM 3 / 4
Acı biberi çıkarın ve sosu pancetta parçaları ile tamamlayın
ADIM 4 / 4
Sos hazırlanırken linguineyi bol miktarda hafif tuzlu kaynar suda pişirin ve al dente kıvamında süzün; büyük ve sıcak bir servis tabağına koyun ve üzerine pecorino peyniri ve sosu dökün

Öneriler

Tava
Tahta kaşık

Genel Bilgiler

Saklama notları

Buzdolabında saklayın.

Diğer bilgiler

Roma mutfağının tipik bir yemeği.

Menşei

Italia, Lazio

Analiz

Dikkat

Bu veriler, yalnızca belirli özelliklerle sınırlı olarak, Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Anormallikler tespit edilirse lütfen bizimle iletişime geçin info@tuduu.it

Yaşam tarzları

İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Dikkat

Burada sunulan veriler, IEO tarafından sağlanan veritabanına dayanan Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Herhangi bir anormallik tespit edilirse, lütfen bizimle iletişime geçin. info@tuduu.it

Enerji (kcal)	418,37
Karbonhidrat (g)	49,54
şekerler (g)	1,69
Yağlar (g)	19,33
doymuş yağ (g)	6,77
Protein (g)	14,02
Lif (g)	1,15
İndirim (g)	0,23

Proteinler
14,02g·17%
Karbonhidratlar
49,54g·59%
Yağlar
19,33g·23%
Lifler
1,15g·1%