Macar gulaşı, dana eti, soğan, beyaz şarap ve paprika bazlı lezzetli bir ana yemektir. Soğuk kış günlerinde tadını çıkarmak için mükemmeldir.
Soğanları çok ince dilimleyin, az miktarda yağ ve bir defne yaprağı ile kısık ateşte kavurun. İyice kızardıklarında, önceden tavada kızartılmış eti ekleyin, ardından beyaz un ve paprika ekleyin, iyice karıştırın ve şarapla ıslatın, buharlaşmasına izin verin, et suyuyla ıslatın.
Gulaşın çok fazla küçülmemesine dikkat ederek yavaşça pişirin, bu durumda her seferinde az miktarda et suyu ekleyin.
Mümkünse haşlanmış patatesle servis yapın.
Etin tamamının aynı parçadan olduğundan emin olun.
Tava
Tencere
Macar gulaşını buzdolabında en fazla 3 gün saklayın.
Macar gulaşı, Macar mutfağının geleneksel bir yemeğidir ve İtalya'da da çok beğenilmektedir.
Ungheria
| Enerji (kcal) | 117,84 |
| Karbonhidrat (g) | 2,94 |
| şekerler (g) | 2,67 |
| Yağlar (g) | 41,81 |
| doymuş yağ (g) | 0,06 |
| Protein (g) | 47,81 |
| Lif (g) | 0,84 |
