Pasta ve mercimek, İtalyan mutfağının tipik bir yemeğidir. Kış ayları için mükemmel, doyurucu ve lezzetli bir ana yemektir. Mercimek, protein ve lif açısından zengin bir malzemedir, makarna ise besin dengesini tamamlar. Bu lezzetli yemek birkaç adımda hazırlanabilir ve az baharat gerektirir, mercimek ve makarna ikilisini başrol yapar.
Mercimekleri kaynar suda pişirin.
Yumuşadıklarında yağı, rendelenmiş sarımsağı, tuzu ve domatesleri ekleyin.
30 dakika daha pişirin.
Mafaldeleri kırın ve makarnayı çorbaya ekleyin. Risotto yöntemiyle pişirin.
Hazır olduğunda ve kremamsı bir kıvama geldiğinde ocaktan alın, birkaç dakika bekleyin ve servis yapın. İsterseniz üzerine pul biber ekleyin.
Tencere
Süzgeç
Tava
Italy
| Enerji (kcal) | 339,64 |
| Karbonhidrat (g) | 64,88 |
| şekerler (g) | 2,39 |
| Yağlar (g) | 1,65 |
| doymuş yağ (g) | 0,24 |
| Protein (g) | 17,39 |
| Lif (g) | 5,99 |
