Makarna ve mercimek, İtalyan mutfağının tipik bir yemeğidir. Kış dönemi için mükemmel, doyurucu ve lezzetli bir ana yemektir. Mercimek, protein ve lif açısından zengin bir malzemedir, makarna ise besin dengesini tamamlar. Bu lezzetli yemek, birkaç adımda hazırlanabilir ve az baharat gerektirir, makarna ve mercimek ikilisini ön planda bırakır.
Mercimekleri suyun içinde kısık ateşte pişirin.
Yumuşadıklarında zeytinyağı, rendelenmiş sarımsak, tuz ve domatesleri ekleyin.
30 dakika daha pişirin.
Mafaldaları kırın ve çorbanın içine makarnayı ekleyin. Risotto yöntemiyle pişirin.
Hazır ve kremamsı olduğunda ocağı kapatın, birkaç dakika bekleyin ve isteğe bağlı olarak acı biberle servis yapın.
Tencere
Süzgeç
Tava
Italia
| Enerji (kcal) | 341,77 |
| Karbonhidrat (g) | 65,27 |
| şekerler (g) | 2,33 |
| Yağlar (g) | 1,67 |
| doymuş yağ (g) | 0,24 |
| Protein (g) | 17,5 |
| Lif (g) | 6,02 |
