
Mantar Soslu Bucatini
Mantar soslu bucatini tarifi, toprak lezzetlerini seven gurmeler için lezzetli ve kremalı bir ana yemektir. Taze ve kuru porcini mantarları, sosa yoğun ve sarmalayıcı bir tat verirken, ricotta doğru kremalılığı sağlar. Basit ama etkili malzemelerin bir kombinasyonu, özel bir öğle veya akşam yemeği için ideal bir seçimdir.
İçindekiler
- Bucatini tipi makarna
350g350g - Taze porcini mantarı
200g200g - Kuru mantar
25g25g - Ricotta
50g50g - Domates salçası
1çay kaşığı1çay kaşığı - Sarımsak
11/2 diş11/2 diş - Zeytinyağı
4yemek kaşığı4yemek kaşığı - Tuzyeterince
- Karabiberyeterince
Satın alınabilir ürünler
Kurutulmuş porcini mantarı 30g
1 ürün1 ürün ₺ 566,88Tatlı kuru ricotta 300g
1 ürün1 ürün ₺ 248,30Fermente Siyah Sarımsak 3-4 baş 100g
1 ürün1 ürün ₺ 698,06Primo Dop Monti Iblei 500ml sızma zeytinyağı
1 ürün1 ürün ₺ 1.035,38
Hazırlık
- ADIM 1 / 10
Kuru mantarları ılık suda bekletin
- ADIM 2 / 10
Taze porcini mantarlarını temizleyin, yarısını doğrayın, diğerlerini dilimleyin
- ADIM 3 / 10
Bir tavada üç yemek kaşığı zeytinyağını bir diş bütün sarımsak ile ısıtın
- ADIM 4 / 10
Doğranmış mantarları ve sıkılmış kuru mantarları ekleyin
- ADIM 5 / 10
Suyu çektirin, sarımsağı çıkarın, bir kepçe su ekleyin ve 20 dakika pişirin
- ADIM 6 / 10
Karışımı blenderdan geçirin ve ricotta ile karıştırın
- ADIM 7 / 10
Bir tavada taze porcini mantarlarını bir yemek kaşığı zeytinyağı, yarım diş sarımsak ve bir çay kaşığı domates salçası ile pişirin, karıştırın
- ADIM 8 / 10
İki yemek kaşığı su ekleyin ve 15 dakika pişirin, tuz ve karabiber ekleyin
- ADIM 9 / 10
Bucatini makarnayı haşlayın ve ricotta karışımı ve sotelenmiş mantarlarla servis edin
- ADIM 10 / 10
Eşlik eden şaraplar: Trentino Marzemino DOC, Torgiano Rosso DOC, Lizzano “Novello” DOC
Öneriler
Tava
Tahta kaşık
Genel Bilgiler
Menşei
Italia
Analiz
Dikkat
Makro besinler (100 gr)
Dikkat
Enerji (kcal) | 268,12 |
Karbonhidrat (g) | 38,54 |
şekerler (g) | 2,55 |
Yağlar (g) | 8,75 |
doymuş yağ (g) | 1,68 |
Protein (g) | 10,2 |
Lif (g) | 2 |
İndirim (g) | 0,02 |
- Proteinler10,2g·17%
- Karbonhidratlar38,54g·65%
- Yağlar8,75g·15%
- Lifler2g·3%