Tuduu
Mantar Soslu Bucatini

Mantar Soslu Bucatini

@tuduu

Mantar soslu bucatini tarifi, toprak lezzetlerini seven gurmeler için lezzetli ve kremalı bir ana yemektir. Taze ve kuru porcini mantarları, sosa yoğun ve sarmalayıcı bir tat verirken, ricotta doğru kremalılığı sağlar. Basit ama etkili malzemelerin bir kombinasyonu, özel bir öğle veya akşam yemeği için ideal bir seçimdir.

Zorluk: Orta
Pişirme: 30 dk
Hazırlık: 15 dk
Ülke: Italia

İçindekiler

Porsiyon Sayısı
  • Bucatini tipi makarna350g
  • Taze porcini mantarı200g
  • Kuru Mantar
    Kuru mantar25g
  • Ricotta
    Ricotta50g
  • Domates salçası1çay kaşığı
  • Sarımsak
    Sarımsak11/2 diş
  • Zeytinyağı
    Zeytinyağı4yemek kaşığı
  • Tuzyeterince
  • Karabiberyeterince

Satın alınabilir ürünler

  • Kurutulmuş porcini mantarı 30g

    Kurutulmuş porcini mantarı 30g

    1 ürün
    ₺ 566,88
  • Tatlı kuru ricotta 300g

    Tatlı kuru ricotta 300g

    1 ürün
    ₺ 248,30
  • Fermente Siyah Sarımsak 3-4 baş 100g

    Fermente Siyah Sarımsak 3-4 baş 100g

    1 ürün
    ₺ 698,06
  • Primo Dop Monti Iblei 500ml sızma zeytinyağı

    Primo Dop Monti Iblei 500ml sızma zeytinyağı

    1 ürün
    ₺ 1.035,38

Hazırlık

  1. ADIM 1 / 10

    Kuru mantarları ılık suda bekletin

  2. ADIM 2 / 10

    Taze porcini mantarlarını temizleyin, yarısını doğrayın, diğerlerini dilimleyin

  3. ADIM 3 / 10

    Bir tavada üç yemek kaşığı zeytinyağını bir diş bütün sarımsak ile ısıtın

  4. ADIM 4 / 10

    Doğranmış mantarları ve sıkılmış kuru mantarları ekleyin

  5. ADIM 5 / 10

    Suyu çektirin, sarımsağı çıkarın, bir kepçe su ekleyin ve 20 dakika pişirin

  6. ADIM 6 / 10

    Karışımı blenderdan geçirin ve ricotta ile karıştırın

  7. ADIM 7 / 10

    Bir tavada taze porcini mantarlarını bir yemek kaşığı zeytinyağı, yarım diş sarımsak ve bir çay kaşığı domates salçası ile pişirin, karıştırın

  8. ADIM 8 / 10

    İki yemek kaşığı su ekleyin ve 15 dakika pişirin, tuz ve karabiber ekleyin

  9. ADIM 9 / 10

    Bucatini makarnayı haşlayın ve ricotta karışımı ve sotelenmiş mantarlarla servis edin

  10. ADIM 10 / 10

    Eşlik eden şaraplar: Trentino Marzemino DOC, Torgiano Rosso DOC, Lizzano “Novello” DOC

Öneriler

  • Tava

  • Tahta kaşık

Genel Bilgiler

Menşei

Italia

Analiz

Yaşam tarzları
İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Enerji (kcal)268,12
Karbonhidrat (g)38,54
şekerler (g)2,55
Yağlar (g)8,75
doymuş yağ (g)1,68
Protein (g)10,2
Lif (g)2
İndirim (g)0,02
  • Proteinler
    10,2g·17%
  • Karbonhidratlar
    38,54g·65%
  • Yağlar
    8,75g·15%
  • Lifler
    2g·3%