Mantarlarla pişirilmiş rostolu, karışık mantarların yoğun aromasıyla zenginleştirilmiş lezzetli bir et yemeğidir. Et, mantar ve doğranmış baharatlarla birlikte yavaşça pişirilerek, lezzetli ve zengin bir tabak yaratır.
Rostoyu tuzlayın ve biberleyin.
Bol yağ ve birkaç parça tereyağı ile kızartın.
İyi kızardıktan sonra şarabı ekleyin.
20-30 dakika geçtikten sonra mantarları, tuzu ve acıyı ekleyin.
Tenceresi kapalı kalacak şekilde, gerektiğinde daha fazla şarap veya su ekleyerek yavaşça pişirmeye devam edin.
30-40 dakika sonra ocağı kapatabilirsiniz.
Etleri çıkartın ve sosu süzün, eğer sos çok yoğun veya çok akışkan olursa gerektiği şekilde ayarlayın.
Soğuyunca ince dilimler halinde kesip ısıtılmış sos ile servis yapın.
Fırın
Tava
Kesme Tahtası
Italy
| Enerji (kcal) | 71,46 |
| Karbonhidrat (g) | 0,92 |
| şekerler (g) | 0,49 |
| Yağlar (g) | 2,74 |
| doymuş yağ (g) | 1,33 |
| Protein (g) | 5,09 |
| Lif (g) | 0,78 |
| İndirim (g) | 0,01 |
