Tuduu
Mantar ve Patates Terin

Mantar ve Patates Terin

@tuduu

Mantar ve patates terin, et veya balıkla birlikte servis edilebilecek lezzetli bir garnitürdür. Tabanı dilimlenmiş patateslerden oluşur, ardından sarımsak ve maydanozla sotelenmiş bol miktarda porcini mantarı gelir. Üzerine kekik, tuz ve karabiber eklenir ve tereyağı ve zeytinyağı ile fırında pişirilir. Sonuç, tüm ailenin damak zevkine hitap edecek rustik ve lezzetli bir yemektir.

Zorluk: Orta
Pişirme: 40 dk
Hazırlık: 20 dk
Ülke: Italia

İçindekiler

Porsiyon Sayısı
  • Patates400G
  • Porcini mantarı300G
  • Sarımsak1Diş
  • Maydanoz1Demet
  • Kekikyeterince
  • Tereyağı30G
  • Zeytinyağı3Yemek Kaşığı
  • Tuzyeterince
  • Karabiberyeterince

Hazırlık

  1. ADIM 1 / 6

    Patatesleri kaynar suda haşlayın, süzün, soyun ve dilimleyin

  2. ADIM 2 / 6

    Bir fırın kabını tereyağı ile yağlayın ve tabanına patates dilimlerinden bir kat oluşturun; tuz ve karabiber serpin, aralara biraz tereyağı parçaları koyun

  3. ADIM 3 / 6

    Üzerine temizlenmiş ve yıkanmış bütün mantar şapkalarını yerleştirin, üzerine sarımsak ve maydanozla birlikte doğranmış sapları koyun

  4. ADIM 4 / 6

    Tuz ve karabiber serpin, kekik serpiştirin ve kaliteli zeytinyağı ile gezdirin

  5. ADIM 5 / 6

    Fırın kabını çok sıcak bir fırına yaklaşık yarım saat koyun, patates dilimleri tam pişene ve mantarlar iyice yumuşayana kadar

  6. ADIM 6 / 6

    Aynı pişirme kabında sıcak servis yapın

Öneriler

  • Fırın

  • Tava

Genel Bilgiler

Menşei

Italia

Analiz

Yaşam tarzları
İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Enerji (kcal)124,7
Karbonhidrat (g)9,85
şekerler (g)0,74
Yağlar (g)8,16
doymuş yağ (g)2,62
Protein (g)2,66
Lif (g)1,85
İndirim (g)0,03
  • Proteinler
    2,66g·12%
  • Karbonhidratlar
    9,85g·44%
  • Yağlar
    8,16g·36%
  • Lifler
    1,85g·8%