Mantar ve Pırasalı Tavuk, lezzetli ve kremalı bir yemektir, öğle veya akşam yemeği için mükemmeldir. Yumuşak tavuk, lezzetli mantarlar ve tatlı pırasaların kombinasyonu, her lokmada bir lezzet patlaması yaratır. Bu yemek İtalya'da doğmuş ve geleneksel mutfakta kökleri vardır. Aile yemeği için harika bir seçimdir veya misafirleri rustik ve lezzetli bir yemekle şaşırtmak için.
Şampiyon mantarları temizleyip yıkayın, ardından ikiye bölün ve 2 yemek kaşığı yağ ve bir diş sarımsak ile tavada 4/5 dakika soteleyin; ardından bir kenara koyun
Tavuğu alevlendirin, yıkayın ve kurulayın, ardından parçalara ayırın
Tereyağını erittiğiniz bir tencerede kızartın
Renk aldığında tuz ekleyin, bir çay kaşığı paprika ekleyin, ardından yarım bardak Calvados ile ıslatın
Kapağını kapatın, ateşi kısın ve hazırlık aşırı kurursa biraz sıcak et suyu ekleyerek yaklaşık 45 dakika pişirin
Bu arada pırasaları temizleyin, yıkayın ve birkaç cm'lik parçalara kesin, ardından pişmenin sonuna doğru tavuğa ekleyin
Yaklaşık 10 dakika sonra mantarları ve kremayı da ekleyin, her şeyi 5 dakika tatlandırın ve servis yapın
Tava
Bıçak
Kesme Tahtası
Hava geçirmez bir kapta buzdolabında en fazla 2 gün saklayın
Tavuğu hindi veya tavşan ile değiştirebilirsiniz
Italia
Enerji (kcal) | 113,8 |
Karbonhidrat (g) | 2,32 |
şekerler (g) | 2,32 |
Yağlar (g) | 9,16 |
doymuş yağ (g) | 4,95 |
Protein (g) | 4,85 |
Lif (g) | 1,77 |
İndirim (g) | 0,01 |