Tavuk Mantar ve Pırasa ile nefis ve kremalı bir yemektir, mükemmel bir öğle veya akşam yemeği için. Yumuşak tavuk, lezzetli mantarlar ve tatlı pırasalar her lokmada bir lezzet patlaması yaratır. Bu yemek İtalya'da doğdu ve geleneksel mutfağın köklerine sahiptir. Aile yemeği için mükemmel bir seçimdir veya misafirleri rustik ve lezzetli bir yemekle şaşırtmak için.
Şampiyon mantarlarını temizleyin ve yıkayın, ardından onları ikiye bölün ve 4/5 dakika boyunca 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve bir diş sarımsak ile tavada soteleyin; ardından bir kenara koyun
Tavuğu ateşe verin, temizleyin ve kurulayın, sonra küpler halinde kesin
Tavuğu, erittiğiniz tereyağında kızartmaya başlayın
Rengi değiştiğinde tuz ekleyin, bir tatlı kaşığı paprika ekleyin, ardından yarım bardak Calvados ile ıslatın
Kapatın, ateşi kısın ve 45 dakika kadar pişirin, eğer yemek fazla kurursa biraz sıcak et suyu ekleyin
Bu arada pırasaları temizleyin, yıkayın ve 2 cm kadar parçalara kesin, ardından pişirmenin sonuna doğru tavuğa ekleyin
Yaklaşık 10 dakika sonra mantarları ve krema ekleyin, her şeyi 5 dakika daha pişirin ve servis edin.
Tava
Bıçak
Kesme Tahtası
Buzdolabında kapalı bir kapta 2 güne kadar saklayın.
Tavuğu hindi veya tavşan ile değiştirebilirsiniz
Italy
| Enerji (kcal) | 166,88 |
| Karbonhidrat (g) | 0,78 |
| şekerler (g) | 0,78 |
| Yağlar (g) | 13,87 |
| doymuş yağ (g) | 5,91 |
| Protein (g) | 9,03 |
| Lif (g) | 0,92 |
| İndirim (g) | 0,04 |
