Mantar Vol-au-vent

Hazırlık

1. ADIM 1 / 12

   Yeşil soğanı doğrayın ve tereyağında soteleyin

2. ADIM 2 / 12

   Ufalanmış sosisi ekleyin ve birkaç dakika kavurun

3. ADIM 3 / 12

   Daha sonra temizlenmiş ve dilimlenmiş şampiyon mantarları ve ufalanmış porcini mantarlarını ekleyin

4. ADIM 4 / 12

   Karıştırın ve her şey yumuşayana kadar yavaşça pişirin

5. ADIM 5 / 12

   Salçayı az miktarda soğuk suda eritin ve pişen sosa ekleyin

6. ADIM 6 / 12

   Tuz ve karabiber ekleyin ve 15-20 dakika pişirin

7. ADIM 7 / 12

   Son olarak kremayı ve bir çay kaşığı doğranmış maydanozu ekleyin

8. ADIM 8 / 12

   Pişirme sosu koyulaşana kadar birkaç dakika kaynatın

9. ADIM 9 / 12

   Tuz ve karabiberi ayarlayın

10. ADIM 10 / 12

    Vol-au-vent'leri mantarlı harçla doldurun ve bir tutam maydanozla süsleyin

11. ADIM 11 / 12

    Vol-au-vent'leri sıcak servis edin

12. ADIM 12 / 12

    Harca eklenen kurutulmuş porcini mantarları daha fazla aroma verir; isterseniz bunları bir dilim trüf veya bir çay kaşığı trüf ezmesi ile değiştirebilirsiniz

Öneriler

• Tava

• Kesme Tahtası

• Bıçak

• Tahta Kaşık

• Fırın Tepsisi

Genel Bilgiler

Analiz

Makro besinler (100 gr)