Mantarlı tagliatelle, sonbahar akşamları için mükemmel, kremalı ve lezzetli bir ana yemektir. Mascarpone kremalı sos, porcini mantarları ve çiğ prosciutto ile mükemmel bir uyum sağlar, her lokmada bir lezzet patlaması yaratır.
Mantarları dilimleyin
2 diş sarımsağı 2 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve 20 g tereyağı ile kavurun, mantarları ekleyin ve kısık ateşte 3/4 dakika lezzetlendirin
Şeritler halinde kesilmiş prosciutto ve doğranmış fesleğeni ekleyin
Kısık ateşte bir dakika karıştırın, ardından ateşi kapatın
Makarnayı al dente kıvamında süzün ve mascarpone ile karıştırın
Sosu ile tavaya aktarın ve yüksek ateşte yarım dakika soteleyin
Bir tutam karabiber ile tatlandırın ve üzerine grana serpiştirerek servis yapın
Buzdolabında en fazla 2 gün saklayın
Vejetaryen yemek
Italia, Lazio
| Enerji (kcal) | 260,01 |
| Karbonhidrat (g) | 32,07 |
| şekerler (g) | 4,12 |
| Yağlar (g) | 10,26 |
| doymuş yağ (g) | 4,2 |
| Protein (g) | 10,11 |
| Lif (g) | 3,4 |
| İndirim (g) | 0,22 |
