Mantarlı tagliatelle, kremalı ve lezzetli bir ilk yemek olup sonbahar akşamları için mükemmeldir. Mascarpone kremalı sos, porçini mantarları ve prosciutto crudo ile mükemmel uyum sağlayarak her lokmada bir lezzet patlaması yaratır.
Mantarları ince dilimler halinde kesin
2 diş sarımsağı 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve 20 g tereyağında kavurun, mantarları ekleyin ve kısık ateşte 3-4 dakika aromalandırın
İnce şeritler halinde doğranmış Prosciutto Crudo ve kıyılmış fesleğeni ekleyin
Kısık ateşte bir dakika karıştırın, sonra ateşi kapatın
Makarnayı al dente süzün ve mascarpone ile karıştırın
Makarnayı sosun olduğu tavaya aktarın ve yüksek ateşte yarım dakika soteleyin
Bir avuç karabiberle tatlandırın ve üzerine rendelenmiş grana peyniri serpiştirerek servis yapın
Buzdolabında en fazla 2 gün saklayın
Vejetaryen yemek
Italy, Lazio
| Enerji (kcal) | 260,01 |
| Karbonhidrat (g) | 32,07 |
| şekerler (g) | 4,12 |
| Yağlar (g) | 10,26 |
| doymuş yağ (g) | 4,2 |
| Protein (g) | 10,11 |
| Lif (g) | 3,4 |
| İndirim (g) | 0,22 |
