Mantarlı tart, sıcak veya ılık servis etmek için ideal, lezzetli ve iştah açıcı bir başlangıçtır. Kıtır tuzlu kısa hamur tabanı, şampiyon mantarları, arpacık soğanları, rendelenmiş parmesan ve kıyılmış maydanozdan oluşan kremalı bir dolgu ile buluşur. Aile yemekleri veya açık büfe için mükemmeldir.
Şampiyon mantarlarını temizleyin, yıkayın, süzün, bir bezle kurulayın ve ince ince doğrayın
Fırını 170 dereceye (termostat 5) ısıtın
Tereyağını bir tavada eritin ve arpacık soğanlarını üç ila beş dakika kavurun, kızartmadan; şampiyon mantarlarını ve limon suyunu ekleyin
Orta ateşte üç dakika kavurun, düzenli olarak karıştırın
Pişirmeyi durdurun
Maydanozu ekleyin
Tuz ve karabiber ekleyin ve karıştırın
Bir yumurtayı bir kaseye kırın ve bir çatal ile çırpın
Yumurta sarısını, parmesanı, kremayı ekleyin
Tuz ve karabiber ekleyin ve karıştırın
Şampiyon mantarlarını düzenli bir şekilde kısa hamur tabanına yerleştirin, karışımı mantarları hareket ettirmemek için bir kaşığın arkasına dökerek kasenin içeriğinin üçte birini ekleyin
Kalıbı fırının girişine yerleştirin ve kasenin geri kalan içeriğini üzerine dökün
Tart kabarıp altın rengi olana kadar yirmi beş ila otuz dakika pişirin
Hemen servis yapın
20 cm Tepsi
Oklava
Tava
Mantarlı tartı buzdolabında, streç filmle kaplayarak, en fazla 2 gün saklayın.
Bu mantarlı tart, özel günler için mükemmel bir lezzetli başlangıçtır.
Italia
| Enerji (kcal) | 268,19 |
| Karbonhidrat (g) | 19,65 |
| şekerler (g) | 9,5 |
| Yağlar (g) | 18,44 |
| doymuş yağ (g) | 9,98 |
| Protein (g) | 6,39 |
| Lif (g) | 1,51 |
| İndirim (g) | 0,09 |
