Mantarlı crostini, İtalyan mutfağına özgü lezzetli bir başlangıçtır. Bu tarif taze mantarların sarımsak, tereyağı ve un ile pişirilerek nefis bir krema haline getirilmesini içerir. Crostini daha sonra rendelenmiş Parmigiano peyniri ile tatlandırılır ve fırında kızartılır. Taze maydanoz eklenmesi ferah bir dokunuş sağlar. Bu başlangıç, özel akşam yemekleri veya büfeler için mükemmeldir.
Mantarları tereyağında sarımsakla soteleyin
Islatılmış ve ince doğranmış kuru mantarları da ekleyin, tuz ve karabiber ekleyin
Un serpin, süt ile inceltin ve sarımsağı çıkarın
Kısık ateşte pişirin
Rendelenmiş Parmigiano peyniri ve ince doğranmış maydanozu karışıma ekleyin
Ekmek dilimlerini yağlayın ve fırında kızartın
Üzerine karışımı yayın ve marulla süsleyin
Tava
Fırın
Kesme tahtası
Bıçak
Hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 güne kadar saklayın
Taze mantarları dondurulmuş veya kurutulmuş mantarlarla değiştirebilirsiniz
Italy
| Enerji (kcal) | 158,22 |
| Karbonhidrat (g) | 15,57 |
| şekerler (g) | 3,72 |
| Yağlar (g) | 7,92 |
| doymuş yağ (g) | 4,25 |
| Protein (g) | 6,41 |
| Lif (g) | 1,6 |
| İndirim (g) | 0,19 |
