Mantarli Mezgit
Mantarli Mezgit, mezgit filetosunun kantarell mantarı ve maydanoz ile birlikte pişirildiği, eşsiz bir lezzet kombinasyonu oluşturan lezzetli bir balık yemeğidir. Hazırlanışı basit ama nihai sonuç gerçekten lezzetlidir. Taze sebze garnitürleri ile servis etmek için idealdir.
İçindekiler
- Mezgit dilimleri
800g800g - Kantarell mantarı
300g300g - Yeşil soğan
11 - Un
2cucchiai2cucchiai - Tereyağı
30g30g - Kuru beyaz şarapyeterince
- Maydanozyeterince
- Mercanköşkyeterince
- Tuzyeterince
- Karabiberyeterince
Satın alınabilir ürünler
Trüflü tereyağı 80g - el yapımı özel ürün
1 ürün1 ürün ₺ 464,41
Hazırlık
- ADIM 1 / 8
Mezgitin derisini ve büyük kılçıklarını çıkarın ve unlayın
- ADIM 2 / 8
Mantarları dikkatlice temizleyin ve sadece büyük olanları doğrayın
- ADIM 3 / 8
Geniş bir tencerede tereyağında doğranmış yeşil soğanı birkaç dakika kavurun, mezgit dilimlerini ekleyin ve her iki tarafını da yüksek ateşte kızartın
- ADIM 4 / 8
Beyaz şarapla serpiştirin ve buharlaştığında mantarları ve doğranmış maydanozu ekleyin
- ADIM 5 / 8
Her zaman yüksek ateşte birkaç dakika tatlandırın
- ADIM 6 / 8
Ateşi kısın ve ara sıra karıştırarak ve balığı bir veya iki kez çevirerek yaklaşık yirmi dakika pişirmeye devam edin
- ADIM 7 / 8
Tuz, karabiber ekleyin ve doğranmış mercanköşk ile tamamlayın
- ADIM 8 / 8
Kantarell mantarlarını aynı miktarda şampiyon mantarı ile değiştirebilir ve lezzet katmak için ılık suda yumuşatılmış ve parçalanmış birkaç kuru mantar ekleyebilirsiniz
Öneriler
Tava
Genel Bilgiler
Saklama notları
Buzdolabında en fazla 2 gün saklayın
Diğer bilgiler
Lezzetli ve hafif bir tarif
Menşei
Italia
Analiz
Dikkat
Makro besinler (100 gr)
Dikkat
| Enerji (kcal) | 85,34 |
| Karbonhidrat (g) | 2,93 |
| şekerler (g) | 1,3 |
| Yağlar (g) | 2,83 |
| doymuş yağ (g) | 1,38 |
| Protein (g) | 12,9 |
| Lif (g) | 0,46 |
- Proteinler12,9g·67%
- Karbonhidratlar2,93g·15%
- Yağlar2,83g·15%
- Lifler0,46g·2%