Marine edilmiş çipura, lezzetli bir balık ana yemeğidir. Çipura, sarımsak, biberiye, zeytinyağı ve limon suyu ile marine edilir, ardından tavada pişirilir ve galeta unu ile kaplanarak servis edilir. Hafif ve lezzetli bir yemektir, yaz akşam yemekleri için mükemmeldir.
Çipurayı iç organlarından ve pullarından temizleyin, içine biraz sarımsak ve biberiye koyun ve bir kaba yerleştirin.
Tuz, karabiber, biberiye serpin ve biraz zeytinyağı ve beyaz şarap ile ıslatın.
Balığı 30 dakika marine edin, ardından süzün, galeta ununa bulayın, bir fırın kabına yerleştirin, marinayı üzerine dökün ve 200 derecede ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
Aynı sosla bir kırmızı biberi yaklaşık 30 dakika pişirin.
Tava
Izgara
Italia, Lazio
| Enerji (kcal) | 70,62 |
| Karbonhidrat (g) | 0,22 |
| şekerler (g) | 0,22 |
| Yağlar (g) | 0,01 |
| Protein (g) | 0,11 |
| Lif (g) | 0,03 |
