Marinasyonlu Hamsi, beyaz şarap, beyaz şarap sirkesi ve baharatlarla marine edilmiş taze hamsilerden yapılan lezzetli bir balık mezesidir. Bu basit ve lezzetli yemek, balık temalı bir öğle veya akşam yemeğine başlamak için mükemmeldir.
Hamsileri temizleyin, kılçıklarını çıkarın ve iyi bir şekilde akan su altında yıkayın. Son olarak, yüksek kenarlı bir fırın tepsisine yerleştirin.
Soğanı ve kerevizi ayıklayıp ince ince doğrayın.
Bir tencerede suyu, beyaz şarabı, gerekli tuzu, doğranmış sebzeleri, sirkeyi, yağı, defneyi, tane biberi, ardıç meyvelerini, kekik, maydanozu ve sarımsağı karıştırın. Tüm malzemeleri kaynamaya getirin ve sebzeler yumuşayana kadar orta ateşte pişirin.
Bu noktada, sıcak çorbayı ateşten alın ve hala kaynar halde balıkların üzerine dökün.
Soğumaya bırakın, ardından hamsilerin marinasyonu için buzdolabında 12 saat bekletin.
Büyük Kase
Bıçak
Hava Geçirmez Kapsayıcı
Marinasyonlu Hamsi'yi buzdolabında en fazla 2 gün saklayın.
Marinasyonlu Hamsi, İtalyan denizcilik geleneğine ait tipik bir mezedir.
Italy, Campania
| Enerji (kcal) | 108,45 |
| Karbonhidrat (g) | 0,79 |
| şekerler (g) | 0,79 |
| Yağlar (g) | 2,72 |
| doymuş yağ (g) | 0,72 |
| Protein (g) | 6,09 |
| Lif (g) | 0,17 |
| İndirim (g) | 0,05 |
