Maritozzi, Roma geleneğine ait tipik tatlılardır. Kuru üzüm, çam fıstığı ve şekerlenmiş turunç ile zenginleştirilmiş ekmek benzeri tatlı bir hamurla hazırlanırlar ve gerçekten karşı konulmazdırlar. Kahvaltıda veya bir öğle ya da akşam yemeğinden sonra tatlı olarak tadını çıkarmak için mükemmeldir. Tarifi keşfedin!
Ekmek hamurunu, unun yaklaşık üçte biri, bir kaşık zeytinyağı, bir tutam tuz ve bir bütün yumurta ile yoğurun
Her şeyi iyice karıştırın, ardından bir top haline getirin, bir kaseye koyun, bir bezle örtün ve ılık bir yerde yaklaşık 2 saat mayalanmaya bırakın
Bu süre geçtikten sonra hamuru tekrar tezgaha koyun ve kalan unu, şekeri, yaklaşık 40 g zeytinyağını, bir başka yumurtayı ve birkaç kaşık sıcak suyu ekleyin: yumuşak bir hamur elde etmelisiniz
Daha sonra ıslatılmış ve süzülmüş kuru üzümü, doğranmış turunçları ve çam fıstıklarını ekleyin
Uzun süre yoğurun, ardından uzun ekmekçikler yapın ve yağlanmış fırın tepsisine biraz aralıklı olarak yerleştirin
Tepsiyi bezle örtün ve ekmekçikleri ılık bir yerde yaklaşık bir saat mayalanmaya bırakın
Pişirmeden önce
Fırın
Yoğurma Makinesi
Italia, Lazio
| Enerji (kcal) | 340,29 |
| Karbonhidrat (g) | 52,18 |
| şekerler (g) | 21,54 |
| Yağlar (g) | 11,39 |
| doymuş yağ (g) | 1,75 |
| Protein (g) | 9,5 |
| Lif (g) | 1,86 |
| İndirim (g) | 0,19 |
