Mascarpone Tatlısı, mascarpone, tereyağı, şeker, mısır nişastası, yumurta, krema, vanilin ve limon suyu ile yapılan geleneksel bir İtalyan tatlısıdır. Bu narin ve kremalı tatlı, hazırlanması kolay ve her türlü etkinlik için mükemmeldir.
Tereyağını buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığında yumuşamasını bekleyin
Bir kasede tereyağı ve mascarpone'u pürüzsüz ve homojen bir karışım elde edene kadar birlikte çalışın
Şekeri, bir çay kaşığı vanilin ve mısır nişastasını ekleyin
Hepsini enerjik bir şekilde karıştırın
Yumurtaları teker teker ekleyin
Kremayı ve iki çay kaşığı limon suyunu ekleyin
Oldukça yoğun bir karışım elde etmelisiniz
Yağlanmış yuvarlak bir kalıba dökün
Önceden ısıtılmış 150 derece fırında yaklaşık yarım saat pişirin
Yüzeyin altın rengi aldığını gördüğünüzde ısıyı 240 dereceye çıkarın ve 10 dakika veya biraz daha fazla pişirin
Kalıbı çıkarın ve soğumaya bırakın
Kalıptan çıkarın ve servis yapana kadar buzdolabında saklayın
Eşlik eden şaraplar: Moscato D'Asti DOCG, Moscadello Di Montalcino “Frizzante” DOC, Moscato Di Noto “Spumante” DOC
Kase
Çırpıcı
Tatlı Kalıbı
Italia
| Enerji (kcal) | 362,61 |
| Karbonhidrat (g) | 16,44 |
| şekerler (g) | 14,26 |
| Yağlar (g) | 30,83 |
| doymuş yağ (g) | 17,71 |
| Protein (g) | 5,84 |
| Lif (g) | 0,01 |
| İndirim (g) | 0,07 |
